棗樹是我國古代著名的“五果”（棗、杏、桃、李、栗）之一，原產于黃河中下游地區，遠在7300年前已是人們食物的組成部分。冬棗作為晚熟鮮食品種，其原生地是在河北省滄州的黃驊。

　　黃驊冬棗以其個大、皮薄、核小、汁多、色澤鮮艷而濃重，肉質細嫩而酥脆，酸甜可口等特色而被人們視為果中之珍品。有資料顯示，黃驊冬棗的總含糖量32.2%，總酸含量0.367％，維生素C含量303.8mg/100g，果膠0.286％，纖維素1.747％，鐵0.2mg/100g，鋅2.83mg/kg，并富含多種其他維生素和礦物質，營養保健價值極高。與其他棗品相比發現，黃驊冬棗在品質上有十分明顯的特色優勢。2002年6月2日，國家質檢總局批準對黃驊冬棗實施地理標志產品保護，范圍是黃驊市現轄行政區域，黃驊冬棗因而成為國內首家獲地理標志產品保護的果品。

　　黃驊冬棗至今已有近3000年的歷史。在黃驊，有著全國面積最大的冬棗資源林，有6000多株古老冬棗樹，其中有近200株樹齡在600年以上。相傳，滄州栽培棗樹始于2700年前的春秋戰國時期，到唐代時已成規模。黃驊歷史上曾隸屬鹽山縣管轄，據《鹽山縣志》記載，唐朝詩人劉長卿在《泊無棣溝》詩中描寫道：“行過大山脊小山，房上地下紅一片。”小山即指現在的海興縣境內，據黃驊10公里左右。

　　有唐宋八大家之譽的著名宋代文人曾鞏在其《救災論》一文中記載：“熙寧元年7月甲申，河北地震水災，墮城郭，壞廬舍，百姓暴露乏食，瀛州為甚……甚則殺牛馬，而去者有之，代桑棗而食之……”瀛州今為河間，而當時黃驊正隸屬瀛州道所轄。可見在宋代，棗在滄州便成了重要救災物資。到了明朝，開國皇帝朱元璋頒布了一道在滄州廣種棗樹的法令。據《河間府志》記載：“洪武27年，命工部行書文，教天下百姓務要多栽桑棗，每戶初年200株，次年400株，3年600株，栽種過數目，造冊回奏，違者全家發配云南金齒充軍。”黃驊齊家務鄉居官村的冬棗便是由此發展而形成規模的。

　　另據《滄縣志》記載，古代貢品棗也曾運津出口，獲利也不少。滄州雖經歷史上的戰亂災荒破壞，但仍保留下不少古棗樹，河間市姚天官村保留了1000多株棗樹，王會頭村至今生長著1300年的棗樹，而居官村的古冬棗樹則粗有3米，高近10米，約有800余年的歷史。

　　新中國成立之后，黃驊市的林果業得到了長足的發展，但由于冬棗的區域性限制，品質特征如常溫下的不耐貯藏性及資源稀少等原因，沒能得到進一步的發展。直到上個世紀80年代，隨著當地經濟的發展，開始了對冬棗的開發與研究。通過對冬棗的優選、速生繁育、生物學特性以及適應的土壤及氣候等因素進行的系統研究，選育出其中的優良品系進行推廣，并于1994年為其注冊了“華夏”商標。

　　進入上個世紀90年代之后，結合農業產業結構調整，黃驊市委、市政府制定并下發了《關于加快冬棗產業化開發的決定》，并列為“一號工程”來抓。經過10余年的努力，黃驊冬棗基地、苗木基地已成規模，并建立健全了產前、產中和產后的服務體系，與種植戶實行公司＋農戶的訂單農業。

　　到目前全市冬棗栽培面積已達19000公頃，年產冬棗2700萬公斤。預計在2010年，將達到26000公頃。

　　(《中國質量報》)