小心“化妝品”招搖過市

　　如今，一些商販為使所賣食品變得“好看”又“好吃”，常常不擇手段，用各種方法對食品進行“化妝”，如一些不法商家竟用能致命的化學(xué)物——甲醛來“加工”顏色不好的菜、肉、海鮮，用甲醛浸泡水產(chǎn)品，可以固定海鮮、河鮮的形態(tài)，保持魚類的色澤。但是甲醛對人體危害很大。被甲醛浸泡的水發(fā)海產(chǎn)品，一般消費者憑肉眼很難分辨。業(yè)內(nèi)人士提醒，正常的水發(fā)產(chǎn)品應(yīng)該是肉色、略硬、無異常氣味；而對那些特別純白、肥嫩和有異常氣味的水發(fā)產(chǎn)品，消費者一定要提高警惕。

　　腸類等熏煮制品深受百姓青睞，但專家提醒，在購買此類年貨時也要注意，因為一些商家為了使熟食制品顏色好看、“鮮亮”，會在其中添加過量的亞硝酸鹽和人工合成色素。亞硝酸鹽是一種發(fā)色劑，加在肉制品中不僅能使肉色鮮紅，外觀新鮮，還能起到防腐作用。但如果人過量攝入亞硝酸鹽會使人體的正常血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力。

　　此外還有用過氧化氫“

美白”過的蓮子，用硫磺、明礬“化妝”過的干貨，用工業(yè)用鹽、石蠟、滑石粉、甜蜜素等“拋光”過的炒貨，看起來鮮亮誘人，吃起來味道甜蜜。但這些食品對人體的危害很大，消費者在購買時千萬別被食品異常鮮亮的外觀所迷惑。

　　小心過分推銷的食品

　　消費者在市場購物時常會遇到一些銷售人員熱情地推銷特價食品，事實上，這些食品往往可能是過期后二次加工的，或是已到了保質(zhì)期邊緣的食品。購買這類食品時消費者不要貪圖便宜，要留心生產(chǎn)日期，并仔細觀察包裝里面的食品狀況，必要時可聞一聞有無異味，以防止購買到腐爛、變質(zhì)的食品。

　　小心“傍名牌”蒙住眼

　　針對消費者中要買就買名牌產(chǎn)品的消費心理，現(xiàn)在市場上便出現(xiàn)了一些與之叫法和寫法相近的假冒名牌產(chǎn)品。為此，有關(guān)人士稱之為“傍名牌”。經(jīng)有關(guān)執(zhí)法部門對市場上相關(guān)產(chǎn)品的抽查顯示，大部分“傍名牌”產(chǎn)品質(zhì)量非常差，還有的是不合格產(chǎn)品。為此，專家提醒消費者，在挑選名牌產(chǎn)品時一定要看準，別被那一字之差所蒙蔽。

　　小心年夜飯變成年夜“煩”

　　如今很多人都選擇在飯店吃年夜飯，但消費者在預(yù)訂年夜飯時往往更關(guān)注價格，加之訂餐時的急切心理，可能會疏于警惕商家在飯菜和服務(wù)質(zhì)量上做手腳，一頓價格不菲的年夜飯，有時不僅菜是冷的，口感色澤令人大失所望，分量也不足。中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆建議，消費者最好選擇信譽度高的餐館或酒店，菜單和價格都要和飯店事先確認好。點菜時對涼菜的選擇尤其要注意，盡量少吃生菜，多吃熟菜，注意營養(yǎng)均衡也很關(guān)鍵。

　　由于年貨消費市場中存在的諸多的消費陷阱，因此消費者要想順心過個喜慶年，必須要睜大眼睛，專家提出的三大注意要看清：

　　首先，慎選購物環(huán)境。游商小販因為流動性大，往往脫離了有關(guān)部門的監(jiān)管，其所售商品容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。而且消費者權(quán)益一旦受損，很難找到投訴對象。另外，一些小商品批發(fā)市場、集貿(mào)市場也存在衛(wèi)生質(zhì)量差、包裝不規(guī)范等情況。所以，春節(jié)購物一定要選擇正規(guī)的商店購買。

　　其次，要仔細查看標(biāo)識。最重要的是要看清楚商品的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，一些商品還應(yīng)該提供配料成分等相關(guān)說明，有包裝或罐裝物品更應(yīng)看清有效期。在集貿(mào)市場或超市購買肉制品時要仔細看，如是凍肉，可看瘦肉里是否有顆粒狀冰塊，要是冰塊呈結(jié)晶體，那就是注水肉。

　　再次，為了保障自身合法權(quán)益，消費者在購買商品或服務(wù)時，最重要的就是索要發(fā)票、保險卡、質(zhì)量證明、成分說明等材料，并妥善保管，一旦發(fā)生糾紛，這些材料就可以派上用場了。

作者：甄書秀