民謠的最大魅力，就在于它所表述的是民間心聲。近日，坊間針對老字號死得快和新字號有意攀老的現象，編出一條膾炙人口的順口溜：“開了一年的叫百年老店，開了兩年的叫正宗老店，開了三年的叫正宗百年老店，而真正的百年老店門口，卻寫著一個大大的‘拆’字。”

　　這個段子，倒像是一幅墨跡未干的漫畫，成為現實生活的寫照。

　　眾所周知，老字號落后乃至被淘汰出局，有技術落后、不思進取的原因，也有自身的局限。也和有些決策者喜新厭舊、盲目跟風的心理有關。君豈不見？洋樓起處，老屋倒塌；新牌子大放光芒，老牌子的末日就到了。在一些中小城市，老字號跟瀕危動物一樣，消亡的速度越來越快。年頭越久，損失越重。而且這種損失遠不是ＧＤＰ專家能掐算出來的。我認為，就像拆北京城墻一樣，將來有些人會帶著負罪感入土的。近日，有識之士指出，老字號要想生存與發展，惟一出路應該是“倚老賣新”。“倚老賣新”就是發揮自己在多年經營中形成的特色，利用現代管理方法加以管理，最好是推行連鎖經營，積極開拓市場，開發相關品牌產品。當然，想在市場競爭中處于不敗之地，在突出自己的品牌特色之外，更重要的還在于服務質量。這種時刻，老字號就得擯棄落后的經營方式，甚至不惜屈尊，借鑒麥當勞、肯德基等洋快餐的服務方式。同時，想辦法從實際出發，推出新式服務，爭取和吸引年輕一代。

　　正如該民謠所指，有趣的是，和老字號的求新不同，許多剛出娘胎的新字號卻在熱衷變老。許多店家故意把字號起得又老又舊，凡是粘上商業典故的邊兒，甭管出“五服”還是沒出“五服”的，全都往“人家”身上靠。有的不惜編造家史，杜撰族譜，把自家買賣的歷史前移、再前移——即便不能和唐宋接軌，起碼也要弄個清末、民國的待遇。但他們不知道，這種做法與流行影視劇的“戲說”無異，根本禁不住推敲，一旦露了餡兒，只能博得世人哂笑。要知道，和人生一樣，在變老的過程，沒有什么捷徑，只有一步一個腳印、一天接著一天的往前走。但是，新面孔的“追求”，至少說明一個有力的事實：盡管老字號的牌匾上銹跡斑斑，但它的含金量一點兒不遜色。

　　文人的感慨更深一層：許多老字號歷經百年風雨，蘊含著多少驕傲，溫暖的記憶，已經與它所寄居的城市水乳交融，成為商業領域中的金字招牌。如果一座城市只剩下錢和高樓大廈，缺失了歷史傳承和文化韻味，就像一個只有軀體沒有靈魂的人，必將了無生氣。還有人說，老字號是一張城市名片，一塊百年滄桑的活化石，是城市文化傳承的載體。無論凄風冷雨，任何一家老字號都不是孤獨者。它品牌的價值不僅屬于企業自身，還屬于品牌生長的環境和土壤，屬于全體市民。城區動遷，當為大事。除了征求城建、文物等部門的意見外，頂重要的，要聽聽廣大消費者的意見。這里，我還有一個忠告：振興老字號，并非一心做大，打造什么“

　　老的希望年輕，少的卻想變老，這一現實矛盾，深刻反映出變革中的陣痛。只有發揚“敬老愛幼”的精神，把老字號好好保護起來，鼓勵新興商號積極發展，把買賣做大做強，才能保證我們的商業文化不致斷代。