Ｎ本報記者 章微

　　本報訊 春節期間，省衛生監督機構將實行24小時值班制度，開設舉報電話，開展節假日巡查，重點檢查承辦集體聚餐“年夜飯”中小餐業、超市及生產年糖、年糕的食品企業衛生情況。

　　節日期間要防止病從口入：1.保持清潔，避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。2.生的肉、禽和海產品要與其他食品分開；3.食物要徹底煮熟尤其是肉、禽、蛋和海產品。4.所有熟食和易腐爛的食物應及時冷藏(最好在5℃以下)；即使在冰箱中也不能過久儲存食物。

　　衛生監督部門開設了24小時值班舉報電話：省衛生監督所0591-87552054；福州市衛生監督所0591-83318361，83355246；市民若碰到問題可隨時投訴。