昨天，衛生部公布2006年查處的10個食品衛生典型案件。北京市查處的蜀國演義餐廳福壽螺引發食源性疾病案列入“黑名單”。

　　北京去年發生的“福壽螺”事件，因廚師加工不當，未徹底加熱殺滅螺肉中存在的廣州管圓線蟲而造成138人患食源性疾病。

　　從2006年6月24日，首例廣州管圓線蟲病在友誼醫院確診，到8月17日，市衛生局通報淡水螺肉引發廣州管圓線蟲病情況，再到市衛生局依法處以蜀國演義黃寺店罰沒款31.6萬元，勁松店罰沒款10余萬元。一直到今年2月2日的全國首例“福壽螺”案受害者索賠案在朝陽區法院開庭，福壽螺所帶來的影響和事后處理依然繼續。

　　除此之外，