為全面貫徹落實2月8日國務院召開的全國加強食品藥品整治和監管工作電視電話會議精神，2月9日，國家質檢總局發出通知，要求各地質檢部門進一步加強食品質量安全監管，確保全國人民度過一個歡樂祥和的春節，用實際行動保障“兩會”和下半年黨的十七大順利召開。

　　通知要求，各級質檢部門要充分認識食品安全監管工作的長期性、艱巨性和復雜性，堅持打持久戰，樹立必勝的信心。2007年，要重點嚴厲打擊制假售假的黑窩點和使用非食品原料生產加工食品的違法行為；查處一批大案要案，嚴厲懲處一批違法犯罪分子，遏制食品事件頻發的勢頭。要突出整治食品生產加工小企業、小作坊，強化日常監管，全面提升食品生產加工小企業、小作坊質量控制能力。堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業。針對農村地區當地人民群眾生產生活必須的食品生產加工小企業、小作坊，且產品銷售只限于本地的，可在報請當地政府同意的基礎上予以保留，但是一定要嚴格監管，措施到位。針對生產節日熱銷食品的小企業、小作坊要加大巡查和回訪力度，要在確保安全的基礎上保障農村地區的節日食品供應，要加強對此類小作坊的原料的檢查，不具備索要原料合格證和檢驗報告條件的農村小作坊，一定要清楚其原料來源。針對具有地方特色、區域性生產明顯的地區，要嚴格監管，決不能出現區域性集體制假售假的食品安全事件，嚴防個別行為破壞整個地區、整個產業。要通過這些措施一方面解決農村食品安全的突出問題，保障春節期間農村地區的食品供應，另一方面逐步提高農村食品安全水平。

　　通知要求各地在

食品安全監管、食品

安全事故快速預警和應急反應中，要高度重視發揮

信息化手段的作用，實現及時、高效、準確的記錄和查詢食品監管過程的各種信息，有效提高監管的效率和公正性。對于突發事件務必要做到反應迅速、果斷處置、高效靈活、有效應對。對食品安全事件的處理要舉一反三，不能反應遲鈍，更不能沒有反應。要注意防患于未然，完善應急反應預案。

　　通知還要求各地質檢部門要按照會議精神的要求，在地方政府的統一領導下，積極與相關部門配合，在食品安全監管工作中發揮主力軍的作用。還要對食品生產企業開展宣傳培訓，提高企業第一責任人的意識。各地質檢部門要認真反思監管工作，查漏補缺，忠于職守，切實做好本職工作，進一步完善和加強執法責任制和責任追究制。對重視不夠、組織不力、監管不到位導致發生重大食品安全問題的，要嚴格追究責任。要加強監管隊伍自身建設，著重解決好“為誰監管、怎樣監管”的基本問題，提高執法監管工作中的透明度，做到用制度管權、按制度辦事、靠制度管人，監管人員尤其是執法人員要能經受得住各種考驗，秉公執法，決不能以權謀私。 (《中國質量報》)

作者：夏文俊