吉林省質(zhì)量技監(jiān)局近日公布2007年“兩節(jié)”期間產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果：肉制品抽樣合格率為100%，飲料和白酒的抽樣合格率為90.0%。

　　據(jù)悉，吉林省質(zhì)量技監(jiān)局此次專項(xiàng)監(jiān)督抽查的范圍覆蓋長(zhǎng)春、四平、通化、遼源、白城、白山等7個(gè)地區(qū)。抽查結(jié)果表明，通過實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，吉林省上述3類食品生產(chǎn)企業(yè)完善了必備的生產(chǎn)條件，加強(qiáng)了生產(chǎn)加工過程控制，產(chǎn)品質(zhì)量有了較大幅度的提高。

　　此次抽查了11戶企業(yè)生產(chǎn)的11個(gè)批次的肉制品，經(jīng)過對(duì)理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)和食品添加劑等指標(biāo)的檢測(cè)，所檢項(xiàng)目均符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，抽樣合格率比去年提高了21.1個(gè)百分點(diǎn)。

　　此次還抽查了10戶企業(yè)生產(chǎn)的10個(gè)批次的碳酸飲料、果蔬汁飲料和乳飲料等飲料產(chǎn)品，抽樣合格率比去年提高了33.7個(gè)百分點(diǎn)。其中僅有1個(gè)批次的碳酸飲料不合格，存在的主要問題是總酸低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值，甜蜜素超出標(biāo)準(zhǔn)限定值。總酸是碳酸飲料的重要特征指標(biāo)，含量較低會(huì)直接影響飲料的口感；甜蜜素含量超標(biāo)會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。此外，該產(chǎn)品還檢出含有糖精鈉和日落黃等食品添加劑而未在標(biāo)簽上標(biāo)注。

　　此次抽查了9戶企業(yè)生產(chǎn)的10個(gè)批次的白酒產(chǎn)品，合格9個(gè)批次，1個(gè)批次不合格產(chǎn)品存在的問題是總酯（以乙酸乙酯計(jì)，下同）含量不合格。總酯是白酒中所有酯類芳香物的總和，其含量多少與酒的品質(zhì)及香型有關(guān)，若總酯含量太低則酒味淡泊。

　　針對(duì)此次抽查結(jié)果，吉林省質(zhì)量技監(jiān)局已責(zé)成不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)部門依法進(jìn)行處理，責(zé)令不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)立即停止生產(chǎn)、銷售并召回已經(jīng)售出的不合格產(chǎn)品，經(jīng)整改復(fù)查合格后方可繼續(xù)生產(chǎn)銷售。