深冬季節，在陜西西安市戶縣的戶太8號葡萄園35公頃的農業標準化示范園里，翠綠的藤蔓上掛滿了一串串紫瑪瑙狀的葡萄，個個晶瑩欲滴，原來這叫冰葡萄，是制作冰葡萄酒用的。令既是種植戶又是西安市葡萄研究所所長紀檢興奮的是，他的“戶太8號”葡萄不出園，就賣到每公斤16元，成為陜西售價最高的葡萄品種之一，戶太冰葡萄酒現已賣到每325毫升1000元的價格。標準化種植葡萄以來，去年這里的果農每公頃收入不僅比以往多出4.5元，還延伸了產業鏈，果農成為最大的受益者。

　　戶縣地處秦嶺北麓沿山地帶，為季節性暖濕帶氣候，混合型土壤。它具有夜風大、晝夜溫差大、土質疏松、礦物質含量豐富、病蟲害少等條件，一直以來都是葡萄的優生區。該縣已有20多年種植葡萄的歷史。但是早期農戶對于葡萄的栽培管理并不精通，葡萄的銷售價格也不理想。2004年，戶縣質量技術監督局提出建立標準化示范園，提高葡萄品質的構想。隨后以縣政府名義成立了葡萄農業標準化示范區領導小組，辦公室設在該縣質量技監局，《戶太8號葡萄全年種植培訓》、《戶太8號葡萄標準化栽培技術規程》、《戶太8號葡萄全年種植生產肥料使用準則》、《戶太8號葡萄全年種植生產農藥使用準則》等技術指導文件也相繼出臺。

　　以市葡萄研究所為示范帶動，建立科研+標準+基地+農戶的經營模式。之后經過多年摸索，一套戶太8號葡萄標準化栽培管理技術在實踐中不斷完善，通過制作生產技術光盤定期巡回播放。在重點栽植區建田間學校，建立技術骨干，技術代理，示范戶三級網絡等方式，對農戶進行分季節，分階段的免費培訓，使得葡萄標準化的種植管理技術迅速推廣。

　　同時嚴格規范果農的標準化種植，播種前，還要結合綠色食品認證工作，依據質量標準，對生產環境中的土壤、水質、空氣進行嚴格監測，目前已經通過陜西省無公害農產品產地認證。播種后，春季剪枝期間，每枝盡量留1牙、1穗，穗長按要求在花前7天修整為7～9厘米，每0.06公頃定1200～1400穗，合理控制一次果負載量。屆時，技術人員會專門到現場指導服務，監督檢查。生產過程中所使用的肥料由研究所負責統一購買，用量和方法也由技術人員到現場親自指導農戶操作，并認真做好記錄。果實采收后，研究所統一購買，并對葡萄的含糖量和酸度進行檢驗，依次分等。標準化栽培管理技術的實施和推廣，全縣葡萄產量和品質得到有效提高的同時，還進一步延伸了產業鏈，果農成為最大的受益者。通過培育的冰葡萄，還研制出戶太冰葡萄酒，使我國一舉成為世界上少數繼加拿大、德國、奧地利后的又一冰酒產地，促進了陜西葡萄產業的優化升級。現在戶縣葡萄種植面積已達800多公頃。生產基地也由最初的33公頃發展到了333公頃，一年的銷售收入可達3000多萬元，葡萄鮮食價格比以前提高了50%～100%。目前全縣300多公頃成齡葡萄園，總產量達萬余噸，年產值6000萬元，年新增收入2000萬元以上。 (《中國質量報》)