棗樹是我國獨有的經(jīng)濟樹種，栽培歷史已超過4000年。棗因其每百克的熱量與大米、面粉相近，故有木本糧食之稱。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前全國鮮棗年產(chǎn)量為65萬噸。而國際市場上鮮棗的價格是蘋果的300倍，需求量很大。浙江江北冬棗作為一個名貴的稀有鮮食品種，由中國林業(yè)科學(xué)家運用現(xiàn)代組培技術(shù)培育而成，由于個大、晚熟、甜脆、耐貯運，正受到業(yè)內(nèi)人士廣泛關(guān)注。冬棗還含有豐富的維生素A，維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量無素，有防癌之功效，營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗是我國獨有的名貴特產(chǎn)，國外無栽培記載，現(xiàn)已銷往青島、北京、大連、上海、天津、深圳、香港等地，并打入了歐美市場，成為我國重要的出口創(chuàng)匯水果。這種水果晚熟，9月底至10月底成熟。由于果肉脆硬，可冷藏至春節(jié)前后，進(jìn)行反季節(jié)銷售。

　　目前，江北冬棗的規(guī)模栽培、集約經(jīng)營與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，正在列入許多縣市小流域綜合治理、山區(qū)綜合開發(fā)及扶貧攻堅計劃，發(fā)展前景十分廣闊。江北農(nóng)業(yè)高科園今年可對外供應(yīng)冬棗苗20萬株，用以發(fā)展出口種植基地，提供三年技術(shù)指導(dǎo)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售。