每逢新春佳節(jié)，消費者都會忙著置辦年貨，而各大超市則是首選之地。為了了解超市食品質量安全情況，筆者特意走訪了重慶家樂福、新世紀、重客隆、立丹等幾家大型超市。

　　促銷食品良莠不齊

　　位于九龍坡區(qū)楊家坪步行街的家樂福超市里人頭攢動，因為臨近春節(jié)，到處都是促銷信息。

　　在匯源果汁的促銷點，由于匯源果汁新推出了“買匯源，獎金豬”春節(jié)獻大禮活動，獎品價值總計為100萬元，購買者絡繹不絕。一位購買了好幾箱匯源果汁的消費者告訴記者，他買產品還是比較相信名牌，匯源是名牌產品，質量可靠。加上促銷獎品也很豐富，買回去作為年貨送給親戚朋友挺合適。

　　然而大多數(shù)消費者對于產品品牌、質量似乎就沒有那么多關注。在乳制品賣區(qū)，筆者看到大量奶制品都在促銷，不過促銷產品的降價理由一欄都是空白，而促銷員則在口頭上給以冠冕堂皇的理由：節(jié)假日廠家搞活動，節(jié)后就恢復原價了。

　　但是筆者發(fā)現(xiàn)，促銷的真正理由似乎并不完全是節(jié)假日促銷活動。因為大多數(shù)產品是剩一兩天就過期的。可促銷員并沒有對此做出說明，而筆者隨機詢問一位購買者是否發(fā)現(xiàn)產品快過期的時候，這位消費者才意識到應該看看產品生產日期。

　　業(yè)內人士認為，廠家搞促銷無可非議，但是要端正促銷的動機，匯源果汁這一類通過有意義的活動促進銷售是值得肯定的，但是對于一些保質期比較短的產品，在促銷時候應該提醒消費者，產品即將過期，買回去也要抓緊時間飲用，否則容易引起

　　熟食產品包裝有待改善

　　熟食一般而言是超市的強項。不少顧客稱，由于擔心買了有質量問題的肉制品，即便價格比外面市場貴一點，也愿意到超市去購買。

　　據(jù)一些超市熟食區(qū)的員工稱，如果存在食品衛(wèi)生安全問題被曝光，將大大影響超市的形象，影響消費者對自己的信任。為了保障市民的食品衛(wèi)生安全，超市在衛(wèi)生安全方面做了很大的努力。

　　但是，筆者也發(fā)現(xiàn)，在產品包裝問題上，熟食類產品仍沒有明顯改善。包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸、火腿制品等諸多產品包裝中只有小部分有QS標識。而根據(jù)規(guī)定，熟食類產品必須通過QS市場準入，并且在包裝上注明才能銷售。

　　而多數(shù)消費者對此并不知情。筆者隨機采訪了幾位顧客，竟然無人知道QS的含義和重要性。