浙江清理高含鹽味精

　　如果經常食用高含鹽味精，很可能會造成人體碘攝入量不足，或引發高血壓及心血管等疾病。日前，在浙江省質量技監部門開展的味精生產企業專項執法檢查中，該省查處了一批高含鹽味精生產企業，并查獲無證生產的味精近9000公斤。

　　味精作為調味品是國家實施許可證管理范圍內的產品，任何企業未取得生產許可證不得生產、銷售或在經營活動中使用。根據味精的行業標準（QB/T1500－1992 《味精》）規定，味精的谷氨酸鈉含量應不低于80％。無鹽味精的國家標準（GB/T8967－2000《谷氨酸鈉（99%味精）》）規定，無鹽味精的谷氨酸鈉含量應不低于99％。而目前一些味精生產企業為了追求暴利，在生產過程中大量摻入食鹽（氯化鈉），致使一些劣質味精的氯化鈉含量達到60％以上，遠遠超出標準要求。

　　為了防止高含鹽味精流向市場，危及百姓健康安全，此次浙江省質量技監部門共對該省62家味精生產企業進行了檢查，其中查處無證生產企業3家，抽檢味精產品45批次。

　　檢查中，執法人員發現，這些味精生產企業不僅生產高含鹽味精現象嚴重，而且無證生產味精的問題也較為突出。在抽檢杭州天橋味精廠等9家企業生產的10個批次味精產品時，發現其含鹽量和透光率（表明味精純度）指標均超標，不合格率為22.2％。其中，杭州三江味精廠生產的佳樂牌無鹽味精（99％味精）的谷氨酸鈉含量只有35.8％，杭州天橋味精廠生產的陽海味精（80％味精）的谷氨酸鈉含量只有26.7％，含鹽量竟高達50％以上。

　　執法人員在檢查中還相繼發現溫州春江調味品廠、慈溪杭橋味精廠以及桐廬縣江南鎮的杭州天子福調味品有限公司等企業存在無QS生產許可證生產味精的違法行為。

　　本次抽檢中，還有杭州雪花味精廠等5家企業7個批次產品的標簽不符合標準要求，被判定不合格，不合格率為15.5％。其中，杭州雪花味精廠生產的特級味精在其產品包裝上標注了“鮮度99%”，而其谷氨酸鈉含量只有60％。根據味精標準（QB/Ｔ1500-1992《味精》）的規定，只有谷氨酸鈉≥80%的調味品才能稱為味精。相關負責人告訴筆者，這樣的標注只會誤導消費。

　　據悉，浙江省質量技監部門已責令相關企業召回已出售的不合格產品，并停止無證生產企業的經營活動。對于有ＱＳ證但產品質量不合格的企業，質量技監部門還將定期進行跟蹤檢查。

　　附：產品質量不合格企業名單：

　　生產單位及地址產品名稱商標規格生產日期不合格明細

　　杭州天橋味精廠杭州市濱江浦沿街道巖大房村味精（80％谷氨酸鈉）陽海2.5kg06.10.05谷氨酸鈉含量26.7％

　　杭州三江調味品廠杭州市濱江區聞興路33號味精（谷氨酸鈉≥99％）佳樂908克06.10.11谷氨酸鈉含量35.8％

　　杭州天添味精廠杭州市高新區(濱江)浦沿鎮巖大房村味精擒萊1000克06.10.08谷氨酸鈉含量51.2％

　　溫州市春江調味品廠溫州市鹿城前京河街6號味精（80％谷氨酸鈉）春江1000克06.10.17谷氨酸鈉含量53.4％

　　溫州市鹿城前京河街7號無鹽味精（谷氨酸鈉≥99％）全日150克06.10.03谷氨酸鈉含量60.4％

　　(《中國質量報》)