俏江南融合多元藝術 推動中華餐飲行業改革

　　

　　北京2007-01-18(中國商業電訊)－－ 一直以來，餐飲與藝術都被認為是兩種性質截然不同的事物，尤其作為傳承中華五千年文明的傳統中式餐飲產業，更往往會被眾人認為難登大雅之堂。然而，時代的潮流卻向傳統餐飲業提出了新的挑戰和更高的要求，只有做出精品、做出品牌、做出特色，才能在餐飲業激烈的競爭中脫穎而出，才能在與國外餐飲品牌的競爭中維護我們中華餐飲行業自己的形象和地位。

　　毫無疑問，巾幗不讓須眉的張蘭女士率領下的俏江南成為了目前國內餐飲市場上的領軍品牌，猶如一面旗幟，將中華傳統餐飲的美名遠揚四海。每個人的欣賞角度都不同，但可以肯定的是每一個接觸過俏江南的人都會被張蘭女士那出神入化的藝術品位所折服。無論在哪一家俏江南餐廳，顧客都會沉醉于那極富藝術氣息的氛圍中，真正達到人、境和一的和諧境界。作為一位傳統餐飲行業的領軍人物，能將最時尚、前衛又不失國粹精髓的藝術之感融入到柴米油鹽中，張蘭女士無疑已經站在了一個常人無法企及的高度，以一種歷經時間錘煉的、超凡脫俗的藝術品位將以

川菜為代表的傳統飲食包裝得美輪美奐，讓它們以出人意料的現代藝術的形式獲得了新生。

　　薈萃東西、韻味獨特的俏江南品牌里注入了張蘭女士無數的心血，也將她高雅而睿智的藝術觀表現得淋漓盡致——所以，要說她是一位餐飲行業里杰出的企業家，倒不如說她是一位在中華

美食中恣情寫意的卓越的藝術家。例如，每一家俏江南餐廳都飽含典雅的名士風范，展現了中西合璧的設計風格。尤其蔚為可觀的是張蘭女士傾情打造的以她的名字命名的蘭會所，作為京城一座站在國際時尚藝術最前沿的頂級會所，蘭會所極具藝術靈魂，盡管最終以觸動味蕾的方式展示它不菲的價值，但仍無法忽略其本身的藝術震撼力和美覺感染力，以及它帶給人們絕無僅有的感觀享受和極致體驗。張蘭女士為了實現她的藝術之夢，特別邀請世界著名的設計大師菲利浦•斯塔克先生擔任首席設計總監，并且以極為磅礴的大手筆將當今世界最為奢華與高貴的元素融入其中。它是一個綜合了藝術、文化、餐飲、休閑于一體的夢幻場所，也是融合了世界上最具創意的設計、最頂級服務的高檔會所。無論是LAVAL或BOFFI的家具，還是BACCARAT、FLOS、MOOI或是PRESCOSIA的水晶燈；無論是長達900米的手繪布幔，還是遍布會所的世界珍稀藝術品，都承載著張蘭女士匠心獨具的藝術家氣質。

　　稀有的東西總讓人珍藏，震撼的感覺總讓人難忘。這勝似盧浮宮的“中國當代藝術博物館”將多元化的藝術設計融入其中，以落落大方的姿態迎接著每一位鑒賞者。其中任意一間包房、任意一件器具都是完美的藝術品，它營造出的不僅是高雅藝術的濃郁氣質，還有血脈純正的貴族般的高貴輝煌。蘭會所高調的華麗感可以讓任何一個關心中華餐飲的人感到自豪與驕傲——張蘭女士的口號是要做“餐飲中的路易•威登”——這將徹底改變傳統中餐以往的印象，為中華餐飲行業注入新鮮而富有活力的高貴血液，讓全世界對中華餐飲刮目相看……而這一切的總導演張蘭女士，還在為改變人們對中餐的傳統印象、全面提升中餐的文化品位并有力地推廣至全世界而辛勤奮斗著。

　　有理由相信，俏江南在張蘭女士的精雕細琢下會越來越將傳統中華餐飲中驚世駭俗的一面自信地展現在世界面前，為中華餐飲的復興與崛起演繹一次又一次的超越。