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山西太谷嚴查豆制品生產添加非食物原料行為http://www.sina.com.cn 2007年01月17日 02:58 中國質量新聞網
日前，山西省太谷縣質量技監局執法人員在監督檢查中，發現個別農貿市場的自制零售豆制品店使用工業鹵塊（工業氯化鎂）作為凝固劑，遂對全縣境內的豆制品生產企業展開專項檢查。此次該局共檢查豆制品生產加工企業18家，其中14家使用了工業氯化鎂 ，共查獲工業氯化鎂30Kg，并采取措施責令豆制品生產企業立即停止使用該添加劑。 據了解，工業氯化鎂代替食用氯化鎂用于生產加工豆腐，主要是工業氯化鎂價格低廉，系店主貪圖便宜采取的非法手段。近段時間，該局質量技監執法人員將進一步加強對豆制品生產加工單位的監督。目前，該局對查獲的30Kg工業氯化鎂已進行封存。 (《中國質量報》) 作者：尹世偉
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