有機食品質量＞傳統食品？

　　英國環境、食品和農村事務大臣戴維·米利班德日前的一些論調惹怒了當地的有機食品生產者。

　　米利班德表示，有機食品只占英國每年食品總產量的4%，沒理由認為英國農民生產的其余96%的食品質量不好。他還補充說，購買有機食品是人們對生活方式的選擇，但目前尚無確切證據證明有機食品的營養價值肯定比其他食品更高。

　　有機食品是指種植過程中不使用化肥、農藥和其他任何化學品的糧食、蔬菜、瓜果以及用有機飼料飼養的家畜。其價格一般比用傳統方式生產的食品高很多。英國有機食品業一向認為，有機食品更有營養，更有利于健康和環保。

　　米利班德的論調立即引發了種植有機蔬菜農民的不滿。一名叫伊恩的菜農就對米利班德提出了抗議。伊恩一家種植有機蔬菜近40年，擁有一個小型的有機蔬菜種植場。另一個有機蔬菜種植戶卡隆也說：“有機蔬菜并不像米利班德說得那樣是生活方式的選擇，而是健康的選擇。”

　　昨日，中國農業大學有機食品研究專家杜相革在接受本報記者采訪時表示，有機食品，包括有機蔬菜在食品的安全上已經被國內外許多研究機構證實高于常規食品。“根據瑞士的研究報告，常規食品的農藥殘留為30%，而有機食品僅為2%。”杜相革說道。

　　“此外，有機食品的營養成分頗高的說法也被證實。經研究，有機食品中微量元素的含量比常規食品高出80%至200%，特別是鐵、鉀、維生素等成分。有機食品強調的是回歸自然，而食品中所含的糖等天然成分也對人體有益。”杜相革強調。

　　英國土壤協會去年7月發表的統計結果顯示，在2005年至2006年間，英國有機食品銷售量上升30%，很多消費者認為有機食品味道好、更安全。有人擔心，米利班德的上述講話可能對英國有機食品業造成一定程度的影響。

　　杜相革認為，對長期食用有機食品的消費者來說，米利班德的論調并不會左右他們的購買需求，但還是會對有機食品的潛在消費者產生一定影響。