河南省汝陽縣質量技監局 專項整治食品小作坊

　　近期河南省汝陽縣質量技監局多措并舉，做好食品生產加工企業質量安全專項整治工作。

　　一是調查建檔。由一把手負總責，從各科室抽調人員，通過“進村、入戶、入企、入店”的辦法，逐一摸清食品生產單位的數量和質量安全狀況等情況，將普查信息錄入食品動態質量監管網。

　　二是巡查監管。按照企業的A、B、C、D 4檔，確定不同的巡查頻次、內容和重點。巡查時填寫巡查記錄，并由企業負責人簽名認可。巡查工作同質量抽查、執法打假等結合起來，解決問題、督促整改。巡查情況及時補入企業檔案。

　　三是建立質量安全承諾制。與所有食品小作坊逐一簽訂《食品質量安全承諾書》，承擔食品質量安全的第一責任。

　　四是搞好服務，促進健康發展。首先是加強質量安全意識教育和知識培訓。其次是發揮標準、質量、計量、特種設備“四位一體”的綜合管理職能優勢，幫助其改進生產條件，完善管理體系展。達到條件的，幫助其辦理生產許可證。然后是積極培育標準化示范單位，實施模范帶動、示范引路，引導小作坊正規發展。通過全面落實區域監管責任制，初步形成了對轄區內食品質量的全方位、動態、立體監管體系，實現了食品監管從“以打為主”到“以防為主”的轉變。