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驚曝綠盛牛肉干回爐加工長春商家保持觀望態度

http://www.sina.com.cn 2006年10月17日 09:18 新文化報

  

驚曝綠盛牛肉干回爐加工長春商家保持觀望態度

  綠盛牛肉干在長春部分超市仍有銷售

  ■杭州綠盛集團有限公司:披露報道有不實之處,今日將發布相關公告

  ■長春商家:沒有確切證據,暫時沒有做下架處理

  ■媒體驚曝

  回收產品成了生產原料

  

  《中國質量報》記者歷時10個月明察暗訪,發現杭州綠盛集團有限公司將這些撤柜的食品拆除包裝后重新加工出售。

  綠盛被舉報

   2005年11月,《中國質量報》接到知情人的舉報電話,反映杭州綠盛集團公司牛肉干產品存在諸多質量問題。其中讓人最為震驚的是舉報人在電話里說,綠盛牛肉干能夠“永遠都不會過期”,是因為這家公司長期以來對市場上因保質期等原因撤柜回收的產品不作處理,而是作為原料重新回爐加工成新的牛肉干產品上市銷售。

  經過一段時間的跟蹤,記者發現拆掉包裝的產品又被拉回位于杭州莫干山路1418號的綠盛公司生產基地。

  為了搞清這些回收產品在生產基地里的用途,記者在知情人的幫助下,以招工的名義進入到生產車間,結果親眼目睹并參與了綠盛公司將回收的牛肉絲和牛肉粒作為生產原料重新加工的全過程。

  按比例攙絲

  

  當天19時30分左右,記者在打絲車間進行牛肉煮熟后的第一道工序(打絲)的時候,發現有20多筐待炒的牛肉絲里有不少顏色比較深,看上去應該是已經加工過的牛肉絲。

  這些深顏色的牛肉絲是不是就是從倉庫拆出來的回廠牛肉絲呢?第二天還是在打絲車間,記者親眼目睹了攙絲的過程。在打絲車間,當班班長在每一批新鮮牛肉打好絲后都要攙進一塑料筐(大概二三十公斤)已經加工過的牛肉絲,與鮮牛肉攪拌。這些攙雜了熟牛肉絲的原料被裝筐送往炒絲車間進行炒制。

  加入香辛料

  

  記者問師傅,這些牛肉絲已經明顯有異味,攙進去會不會有問題?師傅說,這些攙進去的牛肉絲是返廠(就是從市場回收的)的產品,沒有關系的。旁邊一位炒絲的師傅插話說,放上辣椒油、牛肉香精油,味道很好,沒有人能看得出來。

  第三天,記者在炒糖車間(加工牛肉粒的車間)發現,炒糖車間的師傅將已經炒過的加工好的牛肉粒成品放回大鍋里重新煮沸,然后又用破碎機將其打碎。這一明顯不符合加工程序的行為,引起了記者的注意。記者從筐子里抓起一把牛肉粒,發現其顏色已呈暗綠色,并且有異味。一問師傅才知道這些牛肉粒也是返廠的,打碎后拿去做“農夫與海”(綠盛的一種產品,牛肉包魚肉的魚柳夾心牛肉粒)的。當天晚上車間8口大鍋熱氣騰騰,煮的都是返廠的牛肉粒,記者親眼看見拖進這個車間的回廠牛肉粒就有7筐。

  一名進廠工作近兩年的師傅說,他進廠時公司就在用回廠原料加工產品,今年要多一些,因為老板決策失誤,春節后產品退貨很多。在更衣室閑聊時,師傅還用手指著隔壁廠房說,“那邊三樓就堆放著30多噸返廠的牛肉干,這幾十噸價值幾百萬元呢。”據《中國質量報》

  ■記者踏訪

  多數消費者并不知情

  

  昨日18時左右,記者在長春市重慶路、桂林路幾家大型超市走訪時發現,“綠盛”品牌的牛肉干、牛肉粒、牛肉絲等相關產品仍在貨架上擺放銷售。“如果是過期回收的產品再次加工,真的是太惡心了,以后也不會購買這個品牌的產品。”市民曹先生說。記者調查發現,多數消費者并不知情。

  銷售商:不能盲目下架

  

  “綠盛”牛肉干被媒體指出屬于“反芻產品”,又怎么會流入大型超市等銷售終端呢?昨日,記者先后聯系長春市內兩家大型超市相關負責人,他們的回答頗為一致:“進入超市的食品我們都進行了嚴格把關,每批產品都要求有質檢報告,因此不能盲目下架。”某超市食品部相關負責人趙部長表示,將關注此事并將于今日一早到單位后,看具體情況作出應對處理。

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