|
自古有無商不奸之說，是來形容商人的圓滑世故，精打細算。而若想商運亨通，商譽都是要講的。可惜自出現“交換”、產生商品經濟以來，“黑店”們也隨之而生。而無論怎樣監管，商家在背后下的黑手仍然防不勝防。
武昌一家大型超市熟食區的生鮮員工蔡某終于在辭職之后跳出來曝黑幕。據他介紹，超市為了降低成本一直都在以爛充好欺騙消費者。每天快打烊的時候，超市員工就被派去
蔬菜區撿爛菜葉子，第二天炒青菜。葷菜一般都是擱了兩三天賣不出去的熟食再加工而成，很少用新鮮肉。炒菜用油是收集的烤箱里烤雞、烤鴨滴下來的剩油。 雞、鴨還沒有整理干凈，就直接送進了烤箱。超市的烤雞、烤鴨看上去色澤金黃，其實都添加了很多色素。如果顧客提出疑問，熟食區課長就教員工騙顧客說，“是刷了麥芽糖”……種種卑劣的伎倆聽起來令人作嘔。而“黑店”卻以此騙取消費者的信任，騙去了消費者腰包里的銀子。
目前，國家相關部門對食品安全問題十分重視，一抓再抓，商務部《超市食品安全操作規范》也正在征求意見中。可是無論何種金科玉律對于毫不自覺、秉性惡劣的“黑店”都沒有約束力。“金玉其外，敗絮其中”，如果心有邪念，幕后的黑手很難斬斷。
對于商店這一市場經濟中的單元來講，誠實經營更多的需要靠自覺自律。這也在提醒相關部門，制定相關政策法規的同時，也要注意到提高經營者的自身素質，以更有效地執行貫徹規定法規，規范市場經濟秩序。
突然想起，龍門客棧里金香玉開的黑店，說的是殺人做包子餡的傷天害命之事。而如今，商家這樣視食品衛生要求如糞土，將垃圾一樣的東西加工出售給消費者，同扼殺生命還有什么區別。 張曉蕊
| 
