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上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局繼“夏令食安1號”專項整治行動初戰(zhàn)告捷之后，繼續(xù)重拳出擊，加強監(jiān)管，全力整治，目前，“夏令食安2～4號”行動亦全面完成，取得了預(yù)期效果。“夏令食安2～4號”整治期間，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局共出動執(zhí)法人員637人次，檢查企業(yè)255家，檢查產(chǎn)品138種，發(fā)出《責(zé)令改正通知書》46張，對9家涉嫌違法生產(chǎn)的企業(yè)予以立案查處。
“夏令食安”專項系列整治行動是上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局針對夏季是食品質(zhì)量安全問題高發(fā)季節(jié)的實際，總結(jié)往年監(jiān)管經(jīng)驗，針對桶（瓶）裝飲用水、冷飲、糟醉制熟食品與水產(chǎn)品、豆制品等4類產(chǎn)品而開展的專項行動。系列整治行動從6月份開始，一直持續(xù)到8月中下旬。
“夏令食安2號”是針對冷飲食品進行專項檢查行動。質(zhì)量技監(jiān)部門執(zhí)法人員對全市36家冷飲生產(chǎn)企業(yè)進行了40次的檢查，發(fā)現(xiàn)有6家企業(yè)存在無健康證上崗、生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生狀況較差、食品添加劑備案不全等問題，執(zhí)法人員當場要求企業(yè)立即整改，并及時回訪確保整改效果。行動中，還抽查冷飲產(chǎn)品27種，合格26種，合格率為96.3%，1種產(chǎn)品經(jīng)檢測被判為不合格。
“夏令食安3號”行動是針對糟醉制熟食品和生食水產(chǎn)品進行專項檢查行動。執(zhí)法人員對全市16家糟醉制熟食品、生食水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行了18次檢查，重點檢查原料采購把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑的使用、產(chǎn)品出廠檢驗、操作人員的健康管理等環(huán)節(jié)。
“夏令食安4號”行動是針對豆制品進行的專項檢查行動。質(zhì)量技監(jiān)部門對161家豆制品生產(chǎn)企業(yè)進行了197次檢查，發(fā)現(xiàn)有40家企業(yè)存在原料索證不全、生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生狀況較差、洗手更衣設(shè)施不完善或洗手更衣措施不到位、企業(yè)食品添加劑備案不全等問題。執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的問題，當場要求企業(yè)立即整改，并及時回訪確保整改效果。對檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌食品從業(yè)人員無健康證、產(chǎn)品出廠未經(jīng)檢驗、企業(yè)超范圍生產(chǎn)發(fā)酵型豆制品等違法行為的9家豆制品生產(chǎn)企業(yè)依法予以立案查處。檢查中抽取的107種樣品正在檢測之中。 作者：朱梓明
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