冰箱里藏著“李斯特”

http://whmsebhyy.com 2006年09月08日 08:04 中國質量新聞網

　　日前，上海有關部門在食品中發現一種新的致病微生物——李斯特氏菌。據介紹，這種病菌的特性是喜冷怕熱，且多發于夏季。在這個季節里，人們常將一次吃不完的食物隨手放進冰箱冷藏室，而且未經加熱就食用，這就是人感染李斯特氏菌的重要傳播途徑，國外醫療界曾驚呼，李斯特氏菌就是電冰箱中的“殺手”。

　　以前，衛生工作者常常提醒消費者，切莫把冰箱當成“無菌室”。除此

<SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1" SRC="http://205.adsina.allyes.com/main/adfshow?user=AFP6_for_SINA|finance|financePIP&db=sina&local=yes&js=on"></SCRIPT> <NOSCRIPT><A ><IMG SRC="http://205.adsina.allyes.com/main/adfshow?user=AFP6_for_SINA|finance|financePIP&db=sina" WIDTH=360 HEIGHT=300 BORDER=0></a></NOSCRIPT>

之外，要對家庭冰箱定期清洗，存放的食物要生熟分開，熟食在食用以前應加熱消毒，溫度必須達到70℃持續2分鐘以上。由此看來，家庭冰箱藏有“兇手”，尤其要提防這個姓“李”的危險分子。

作者：佚名