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一位中間商眼中的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)
眼下正值瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的收獲季節(jié)，豐收的農(nóng)戶們卻往往幾家歡樂幾家愁。
同樣是西瓜，在甘肅靖遠(yuǎn)縣的收購價(jià)大約是每斤2角，在會(huì)寧縣的收購價(jià)則是每斤1角零幾分。這些西瓜運(yùn)到蘭州，當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)均為每斤4角錢左右。而靖遠(yuǎn)和會(huì)寧是鄰縣，離蘭
州的距離相差無幾。在離蘭州更近的皋蘭縣，原本著名的“皋蘭瓜”今年價(jià)格大跌，運(yùn)到蘭州每斤才賣2角錢。
為什么會(huì)有如此大的差距？“關(guān)鍵問題在于有沒有形成市場(chǎng)，有沒有按市場(chǎng)需求種植。”一位深諳農(nóng)產(chǎn)品購銷行情的中間商一語道破其中原因。
“形成一定規(guī)模的市場(chǎng)才能吸引我們?nèi)ナ召彙?/STRONG>
32歲的楊紅軍盡管年輕，經(jīng)商卻已有9年，言談舉止間無不透露出生意人的精明。作為個(gè)體戶，楊紅軍9年間跑遍了蘭州周邊大大小小的市縣。最初他做的是塑料袋批發(fā)生意，為菜市場(chǎng)以及下鄉(xiāng)收購農(nóng)產(chǎn)品的商戶們提供塑料袋。兩年前，楊紅軍開始駕駛自己的貨車從蘭州周邊地區(qū)收購農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)到蘭州銷售，成為眾多活躍在城鄉(xiāng)之間從事農(nóng)產(chǎn)品購銷的中間商之一。
楊紅軍所謂的“市場(chǎng)”概念并不深?yuàn)W。“其實(shí)就是一個(gè)平臺(tái)嘛，市場(chǎng)就像是農(nóng)戶和我們之間的橋梁。”楊紅軍解釋說，“像我們這些人去拉貨，總希望最大限度節(jié)省成本。所以肯定首先考慮的是哪里便宜，哪里能收購到想要的產(chǎn)品。”
他舉例說：“靖遠(yuǎn)縣就做得比較好。我開車去拉貨通常要搭配幾種蔬菜裝一車，不用到地頭去挨家挨戶地收，打個(gè)電話告訴市場(chǎng)上的代辦我想要什么、要多少，他們幫我訂購就行了，到了之后直接裝車?yán)摺２挥脫?dān)心重量不夠，因?yàn)槭枪业某樱徊挥脫?dān)心質(zhì)量，看不上的我可以不要；也不用擔(dān)心強(qiáng)買強(qiáng)賣，因?yàn)檎嘘P(guān)部門直接出面管。”
“定西市的土豆，市場(chǎng)做得也比較好，都出名了，還出口國外，我們也都愿意去收購。遺憾的是許多縣市就沒有這樣的市場(chǎng)。”楊紅軍說，“比如現(xiàn)在收購西瓜吧，靖遠(yuǎn)因?yàn)槭袌?chǎng)做出名了，我們這些商戶都愿意去，人氣旺，價(jià)格自然也就高了；而在鄰縣會(huì)寧，現(xiàn)在的情況是，開個(gè)大車去裝，通常裝不夠車，而用小車裝，一趟下來又很不劃算。所以只能把價(jià)格往下壓，最終吃虧的還是瓜農(nóng)。”
“無論是蔬菜還是瓜果，形成一定規(guī)模的市場(chǎng)才能吸引我們?nèi)ナ召彙！睏罴t軍說，“挨家挨戶到地里收購的情況也有，但那樣價(jià)格就壓得太低了，經(jīng)常是幾分錢一斤。我們不能那樣做，因?yàn)槌杀咎撸晦r(nóng)戶也沒辦法，不賣只能爛在地里。”
“科學(xué)種植對(duì)價(jià)格影響太大了”
楊紅軍在談話里三番五次提到的一個(gè)詞是“農(nóng)科院”。“科學(xué)種植太重要了。農(nóng)民種什么作物、土壤適合種植哪個(gè)品種、什么時(shí)候種，都直接影響到他們將來的收入。”楊紅軍說，“比如同樣種番瓜，過年時(shí)收購價(jià)格每斤8角錢左右，拉到蘭州賣1.5元左右，過完年就不行了；再比如西瓜，一開始賣每斤1元多，現(xiàn)在每斤4角錢，早熟和晚熟1斤價(jià)格就相差6角多。我覺得地方政府應(yīng)當(dāng)和‘農(nóng)科院’協(xié)調(diào)，指導(dǎo)農(nóng)民種什么品種、何時(shí)下種。”
楊紅軍對(duì)記者說，土質(zhì)化驗(yàn)、選擇作物品種、種植的時(shí)間和空間分布都離不開科學(xué)，而多數(shù)農(nóng)民缺少這方面的知識(shí)，這些工作都應(yīng)當(dāng)由地方政府協(xié)調(diào)“農(nóng)科院”去做，而且要做細(xì)致。
他說：“是不是科學(xué)種植，直接影響到農(nóng)產(chǎn)品能不能賣上好價(jià)錢，種錯(cuò)品種或選錯(cuò)時(shí)機(jī)都可能讓農(nóng)民血本無歸。像皋蘭，往年的西瓜都賣得很好，今年為什么賤賣？就是因?yàn)楹芏嗳诉x錯(cuò)了品種，不適合市場(chǎng)銷路。”
“農(nóng)民種好了賣得好，我們也賺錢多，一般都高買高賣；”楊紅軍說，“就怕種錯(cuò)，尤其害怕農(nóng)民選錯(cuò)種植時(shí)機(jī)，1斤幾分錢地賤賣，而我們也只能低買低賣，看著都心疼。”
“能不能建好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，關(guān)鍵看地方政府”
談到如何建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)時(shí)，楊紅軍很有想法。“我覺得，培育農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，地方政府肩上的責(zé)任最大。”楊紅軍說，“像建設(shè)交易場(chǎng)所、收集和發(fā)布供求信息、進(jìn)行市場(chǎng)管理、維護(hù)公正等等這些事情，農(nóng)民和商戶是沒有能力去做的。就算想出力，也要由地方政府主導(dǎo)才行。”
他補(bǔ)充說，能不能建好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，自然條件和交通條件并不是決定性因素。“有的地方總強(qiáng)調(diào)自然條件差，交通閉塞，這些都不應(yīng)成為不去搞市場(chǎng)的借口。像我們這些做生意的，只要有錢賺，再遠(yuǎn)我們也會(huì)去，關(guān)鍵問題是要考慮成本和收入。如果有能滿足我們需要的市場(chǎng)，東西比近處的便宜，那我為什么不去？而一旦市場(chǎng)有了名氣，去的人多，價(jià)格自然也就升了。”
“像靖遠(yuǎn)自然條件就不好，缺水。但人家照樣做得很好；而有的地方水源豐富，自然條件挺好的，但農(nóng)民想種不敢種，我們想去收購不敢去。為什么？沒有形成市場(chǎng)。農(nóng)民不知道該種啥，害怕賣不掉；我們要去得挨家挨戶收購，成本太大。”
楊紅軍說，憑他多年“在外面跑”的經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)地方凡是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展得好，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平就相對(duì)要好，老百姓收入也要高一些；反過來，這也能看出當(dāng)?shù)卣鞍嘧印本烤谷绾危阂驗(yàn)榉彩悄芰^強(qiáng)、有責(zé)任心的“父母官”，都會(huì)為農(nóng)民著想，會(huì)想方設(shè)法培育市場(chǎng)增加農(nóng)民收入。
本報(bào)記者 莫華英
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