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福建廈門市質量技術監督局近期開展了干制產品質量監督抽查。這次檢查主要針對大型超市銷售的該市企業生產的產品，共抽查了5家生產企業生產的20批次干制產品，產品抽查合格率為零。抽查結果表明，廈門的干制產品質量令人擔憂。
據了解，本次抽查是針對國家抽檢中出現不合格的5家企業進行的，包括廈門嘉祺生物食品有限公司、廈門市大龍發工貿有限公司、廈門萬珍食品有限公司、廈門自然世家實業
有限公司、廈門市黃金堆貿易有限公司生產的20批次產品，未涉及廈門的所有干制品生產加工企業。抽查的不合格產品中，不合格項目涉及標準中的多個指標，主要為：標簽、感官（主要為雜質）、二氧化硫、水分、鹽分和菌落總數，其中標簽不合格共16批次；感官不合格4批次，主要是含有淀粉；4批次產品二氧化硫殘留量超標；水分不合格產品6批次；鹽分不合格產品5批次；過氧化值不合格產品1批次；菌落總數不合格產品1批次。
從廈門市質量技術監督局召開的2006年上半年干制產品質量監督抽查通報會上獲悉，廈門質量技術監督部門將加大對干制產品整治力度。在通報會上，部分企業代表分析了出現質量問題的原因并提出整改方案。企業代表分析稱，造成的問題一是企業對外購產品把關不嚴；二是對入廠原材料把關不嚴；三是企業相關的檢驗儀器和檢驗手段不完善；四是企業產品質量意識不強，各方面的綜合原因導致了不合格產品的出現。企業代表還表示，將對市場上的不合格產品進行召回，并對庫存的相關產品進行報廢處理，停止該產品的生產和銷售，以消除不良影響。同時嚴把進貨、出廠關，完善檢驗室的儀器。企業無法檢驗項目將制定委托檢驗計劃，定期送有資格的檢驗機構進行檢驗，以防止不合格產品再度流入市場。
廈門市質監局有關負責人說，針對本次抽查中反映的主要問題，質量技術監督部門將嚴格按照《產品質量法》等有關法律法規的規定，對產品質量不合格的生產企業進行處理，限期整改，并將繼續對該類產品進行跟蹤抽查。據了解，如果兩次抽檢不合格將建議工商部門吊銷企業營業執照。
廈門干制產品質量抽查不合格產品及企業名單
生產企業樣品名規格不合格項目廈門嘉祺生物食品有限公司鱈魚片105g/包標簽和雜質綠帝 黃花菜225g/包二氧化硫綠帝 蝦皮150g/包水分和標簽綠帝 金香松魚片84g/包標簽綠帝 香辣烤鰻片85g/包標簽廈門市大龍發工貿有限公司龍發特級銀魚150g/包水分、鹽分、過氧化值、標簽龍發鱈魚片100g/包標簽和雜質廈門萬珍食品有限公司香辣干魚100g/包水分和標簽萬珍魷魚絲250g/包水分、鹽分、標簽、二氧化硫殘留量廈門自然世家實業有限公司自然風味丁香魚200g/包水分、鹽分、標簽自然世家炸赤棕魚170g/包標簽和雜質自然世家魷魚絲100g/包二氧化硫和鹽分自然風味桂圓肉320g/包菌落總數核桃仁300g/包標簽自然風味烤魚片125g/包標簽和雜質墨魚300g/包鹽分廈門市黃金堆貿易有限公司鷺浪蝦仁250g/包水分和標簽黃花菜225g/包二氧化硫和標簽鷺浪淡菜250g/包標簽鷺浪干貝210g/包標簽 作者：莊碧青 江 東 王燦群
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