美贊臣表示愿意與同業分享相關經驗
http://www.sina.com.cn 2006年08月23日 11:50 新浪財經
8月23日，由國家食品藥品監督管理局相關部門主辦的“食品安全信息監測和風險交流研討會”在廣州召開。引人注意的是，為期三天的會議中，考察由美贊臣(廣州)有限公司獨創的“全程安全”管理模式成為此次會議的一項重要內容。
近年來，食品安全事故頻頻發生。各地監管部門基本能迅速出擊，與相關責任機構完成善后事宜。但食品安全事故具有影響面積大、區域覆蓋廣等特性，因而，如何建立全國統一、完善的事前預警機制，將各種食品安全事故控制在苗頭出現之前，一直是考驗監管機構和食品行業的一大難題。
因此，這個以討論“食品安全信息檢測和風險交流”為主題的大會，引起業界極大關注。此前業界普遍預期，此次大會有望推進我國覆蓋全國的有效的食品安全預警體系的建立。
而據消息人士向本報透露，包括國家食品藥品監督局相關領導，以及全國主要省、自治區、直轄市、省會城市、計劃單列市分管食品安全風險分析和信息監測的相關部門領導，都出席了此次會議。
頗有深意的是，作為此次會議的一項重要內容，8月24日下午，所有參會代表前往美贊臣(廣州)有限公司召開了現場經驗交流會。
上述消息人士透露，在現場會上，代表們先聽取了美贊臣(廣州)有限公司對其率先提出的“全程安全”管理模式的相關介紹，隨后還深入美贊臣在廣州的生產基地體驗其“全程安全”的各個管理環節。
2005年9月在北京舉行的“中國兒童食品行業安全管理峰會”上，作為全球最大的專業嬰幼兒奶粉生產企業，美贊臣的“全程安全”管理模式首次曝光。
當時，美贊臣提出，“從原材料的采購選用到成品離開工廠到達消費者手中，有很多安全隱患存于生產環節之外”，而美贊臣獨創的“全程安全”模式，“就是以生產商為中心，把供應商、生產商、經銷商捆在一起，共同為產品安全承擔責任”。
具體而言，一方面，美贊臣與供應商簽署全面安全供應協議，由供應商保證所供貨品完全符合有關監管規定，在對供應商貨品驗收階段，美贊臣還制定了嚴格的驗收標準，保證所采購貨品的品質；另一方面，通過對經銷商的培訓，加強經銷商的食品安全意識，同時通過從國外巨資購入的IT系統，美贊臣能及時了解到每一款產品的流向，有效對經銷商的商業行為實施遠程監控。
當時，正值亨氏、雀巢、寶潔、強生、肯德基、麥當勞、聯合利華、伊利、蒙牛、光明等一大批國內外知名食品企業先后身陷“安全危機”之中，因此，美贊臣人士透露，在“全程安全”模式對外披露之后，該模式曾引來眾多食品企業效仿，并且多次接待過來自各全國地相關監管部門的考察團并進行廣泛的經驗交流。
而對于此次現場會的更多細節，美贊臣方面表示不便透露。
但在業界專家看來，此次國家食品安全監管的權威機構帶隊到美贊臣舉行現場會卻飽含深意，“美贊臣的‘全程安全’管理模式是一種能有效對上下游鏈條進行有效安全防范的措施，如果類似的管理模式能在行業中推廣，必然有利于全國性食品安全預防體系的完善。”
此前，該專家曾向國家有關部分遞交報告，建議迅速建立全國性食品安全預警體系。該建議曾獲得相關部門的高度重視。
而美贊臣(廣州)有限公司總經理李以楷在接受采訪時表示：“美贊臣支持政府部門牽頭搭建全國性的食品安全預警體系，也愿意向業界分享‘全程安全’的管理經驗。”
