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廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)今報(bào)柳州訊（記者羅素玲）昨日，柳州市衛(wèi)生局出臺(tái)今年該市中秋月餅衛(wèi)生監(jiān)督管理細(xì)則，要求月餅保鮮嚴(yán)禁使用富馬酸二甲酯類保鮮劑，以及其他不符合衛(wèi)生要求的保鮮劑。
據(jù)了解，今年柳州市衛(wèi)生局對(duì)月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的細(xì)節(jié)性衛(wèi)生監(jiān)管要求，比往年更為嚴(yán)格。除生產(chǎn)月餅的原、輔料要求全部索證之外，生產(chǎn)制作企業(yè)必須根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，設(shè)置原料
倉(cāng)庫、包裝材料倉(cāng)庫、餡料制作間、月餅成型加工間、烘烤間、涼放間、內(nèi)外包裝間、更衣室、檢驗(yàn)室等功能分區(qū)。月餅涼放間及內(nèi)包裝間還應(yīng)安裝空氣凈化設(shè)施、紫外線燈及空調(diào)；直接盛裝月餅的各種托、架等容器，一定不能出現(xiàn)“三無產(chǎn)品”及不符合衛(wèi)生要求的產(chǎn)品，使用之前應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格消毒。
與此同時(shí)，特別強(qiáng)調(diào)使用的月餅食品添加劑，必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；用于防霉、保鮮的保鮮紙或保鮮袋，進(jìn)貨時(shí)必須索取相關(guān)的衛(wèi)生審查批文、食品安全性毒理學(xué)衛(wèi)生評(píng)價(jià)資料、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單和衛(wèi)生許可證等資料，并經(jīng)審查合格后方可用于月餅保鮮。并明確指出保鮮片（袋）不得直接接觸月餅；嚴(yán)禁使用含有微毒、可致人體皮膚過敏等現(xiàn)象的富馬酸二甲酯類保鮮劑，以及其他不符合衛(wèi)生要求的保鮮劑，以保障市民吃的都是“放心月餅”。
編輯:韋怡作者:羅素玲
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