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廣東質監加強水災地區食品安全監管
提高巡查有效性 多種形式做宣傳
受今年第4號強熱帶風暴“碧利斯”影響，廣東省部分地區受到洪澇災害。7月25日，廣東省質量技監局為防止發生食品質量安全事件，確保受災地區人民群眾的食
品安全和身體健康，維護正常社會經濟秩序，要求全省各級質量技監部門加強對受災地區的食品生產安全監管。
一是加大對有關食品的監督抽查力度。各級質量技監部門要對本地區生產的大米、小麥粉、食用油、飲用水等日常生活必需的食品質量安全指標進行監督抽查，及時了解這些食品的質量安全狀況，同時對不合格產品及時進行處理。
二是加大對本地區食品企業的巡查頻次，嚴厲查處違法、違規生產加工行為，提高巡查的有效性。巡查過程中，各級質量技監部門將重點監督檢查食品生產加工企業，尤其是受過洪水淹浸的食品生產加工企業的環境衛生情況及其使用的原輔材料情況。檢查內容包括：生產加工場所是否經過衛生清洗、消毒；使用的原輔材料是否受過洪水浸泡及霉變，原輔材料投入生產加工前是否經過檢驗；企業是否有批次自檢及出廠強制檢驗的記錄；監測庫存產品的質量狀況，動態掌握產品市場流向。
三是加大對災后食品安全知識的宣傳力度。各級質量技監部門要利用多種形式，積極向食品生產加工企業及人民群眾宣傳災后食品安全知識，引導群眾提高食品安全意識及自我防范意識。 作者：沈 洪
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