瀘州地處東經105°08’41—106°28’，北 緯27°39’—29°20’。幅員面積12247平方公里。全市處于四川盆地南緣與云貴高原的過渡地帶，北部平壩連片，為魚米之鄉(xiāng)；南部河流深切，森林、礦產、水資源豐富。

　　憑長沱兩江舟楫之利，瀘州歷史上就為川、滇、黔結合部的物資集散地和經濟文化中心。瀘州古稱江陽，有“酒城”美譽，瀘州老窖位于川黔地區(qū)“中國名酒經濟圈”中心地帶。中國17大國家名酒在川黔地區(qū)分布最為密集，從地理位置布局情況上看，以瀘州為中心，大大小小的酒類企業(yè)向四周發(fā)散分布，北到劍南春，西至五糧液，南達茅臺，形成一個名酒經濟圈分布狀態(tài)。

　　瀘州的氣候、土壤為釀酒的原糧種植創(chuàng)造了得天獨厚的條件。瀘州北部為準南亞熱帶季風濕潤氣候，南部山區(qū)氣候有中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶和北溫帶氣候之分，具有山區(qū)立體氣候特點。年平均氣溫17.1℃—18.5℃，年平均降雨量 748.4 —1184.2毫米，日照1200—1400小時，無霜期300—358 天。氣溫較高，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜期長，溫、光、水同季，季風氣候明顯，春秋季暖和，夏季炎熱，冬季不太冷。在此氣候條件下盛產的“紅糧”(瀘高粱)成為釀造優(yōu)質酒的最好的主要原料。

　　瀘州地區(qū)土地以侏羅系紫色母巖分布最廣，具有土層深厚、土壤肥力高、礦物質含量豐富、膠質好等得天獨厚的自然條件，特別適合于釀酒原料高粱、小麥等的種植。

　　瀘州城外五渡溪的黃泥是建造釀酒所用泥窖池的稀罕材料，其色澤金黃，綿軟細膩，不含砂石雜質，鈣、鐵離子含量少，粘性好，且富含有益微生物，成為釀酒時循環(huán)往復，裝糟發(fā)酵的獨特設備。

　　瀘州農作物的生長具有春華、夏艷、秋實、冬秀的江南特色，“蜀南糧倉”的稱譽使瀘州盛名于川內外。瀘州特產的“瀘高梁”比其它地方的“粳高粱”對釀酒生產具有獨到的優(yōu)勢。其皮薄紅潤、顆粒飽滿，穗大而籽粒豐碩沉淀，最大穗長50厘米，千粒重40—50克，產籽米近1市斤，種植基本不使用化學合成肥料種植。具有支鏈淀粉含量高、角質層更薄，支鏈淀粉易糊化，糊化后粘性好，不輕易老化，顯示出原料特有的地域性特點，非常適合釀酒微生物利用，促進糟子的保水生香；它富含的單寧、花青素等成分，其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香。瀘高梁基于其品種的特殊性，僅只適宜南方部分地區(qū)栽種，因而種植面積在全國范圍遠遠少于普通高梁。

　　“軟質小麥”也是瀘州的特產，較“硬質小麥”筋質豐富、支鏈淀粉含量高，曲藥微生物容易形成生長繁殖優(yōu)勢，作為大曲酒釀造的發(fā)酵生香劑，曲藥的高品質自然為優(yōu)質原酒釀造必須的前提和基礎。

　　瀘州的龍泉井水是釀制美酒的必備基礎。龍泉井位于瀘州城區(qū)鳳凰山麓，“鳳凰山秀，龍泉水清”，數(shù)百年來龍泉井成為瀘州人民釀造、飲用的生生不息源泉，清嘉慶十二年于此豎立的“重修龍泉井碑”碑文即有記載。龍泉之水釀酒，醇香濃郁，清冽甘爽，飲后唇齒留香，經專家分析，井水清澈透明、口嘗微甜、呈微酸性、硬度適宜，能促進酵母的繁殖，有利于糖化和發(fā)酵。

　　瀘州人好酒善飲的民風民俗為酒業(yè)的興盛營造了獨特文化環(huán)境。瀘州是國家級歷史文化名城，多民族雜居相處，富饒的物產孕育了瀘州好客、善飲的待客方式，崇尚酒禮、酒儀、酒德之風，婚喪嫁娶、紅白喜事，無酒不成席風靡酒城，形成了川南明珠——瀘州所獨具特色的人文環(huán)境。

　　分布于城區(qū)中心半島及周邊縣區(qū)的窖池群集合構成瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝的傳承、發(fā)展根基。瀘州老窖企業(yè)位于四川瀘州市中心，瀘州老窖的窖池主要分布于瀘州市所管轄的江陽、龍馬潭、納溪、合江及瀘縣等地區(qū)，其中四口被國務院列為“國家級重點