|
湖南等地7家企業的辣味食品或添加劑被檢出含有“蘇丹紅”
深圳市場暫未見相關產品出售
【本報訊】（實習生唐穗英記者饒潔）繼去年“蘇丹紅”事件后，國家質檢總局近日在對豆制品的質量監督抽查中，再次發現“蘇丹紅”的蹤影，據近日央視《每周質量報告
》報道，湖南永州瀟瑤食品有限公司、武岡市九品堂鹵菜食品有限公司生產的辣味食品或添加劑被檢出含有蘇丹紅一號和四號。記者昨日走訪深圳部分市場，暫未發現有曝光廠家的產品銷售。
內地市場再現“蘇丹紅”蹤影
據央視報道，今年5月，國家質檢總局對全國50多家辣制食品進行抽樣檢查時，發現有7家企業的產品含有致癌蘇丹紅：湖南永州瀟瑤食品有限公司生產的“鄉里柴火干”、“柴火香干”，湖南永州瀟瑤食品有限公司提供的標稱為廣州彤裕貿易有限公司添益食品廠生產的“辣椒精”，武岡市九品堂鹵菜食品有限公司提供的標稱為青島萊西威力食用化工廠生產的“辣椒紅”，武岡市九品堂鹵菜食品有限公司生產的“蘭花串”，武岡市亞太食品有限公司生產的“豬肉香”，武岡市亞太食品有限公司提供的標稱為河北瑞德天然色素有限公司生產的“辣椒紅”。前4種食品和原料含有蘇丹紅一號和四號，后3種含有蘇丹紅一號。
深圳市場未見“涉紅”食品
針對再次出現的“涉紅”食品，記者昨日走訪歲寶、興萬家、百佳、7·11等超市、便利店發現，市場上辣味香干品牌多為永健、南北特、湘岳、都市派等重慶、深圳、岳陽、成都等地生產，辣醬則以海天、李錦記等常見品牌為主；在香蜜三村附近一家湖南特產專賣店，出售的辣味熟食也是小霸王、鄉里人等品牌，央視曝光的“涉紅”辣味食品尚未發現有售。幾家超市的負責人表示，公司一般向比較大的經銷商進貨，幾種被曝光的產品多由小企業生產，店內從未進過貨，消費者可放心購買。
事后監管約束有待完善
對于蘇丹紅事件為何再次出現，業內有關專家分析指出：去年以來的兩次蘇丹紅事件涉及的辣味食品和原料生產企業大多是小企業，他們在原料采購、銷售憑證、產品檢驗、用工制度等環節都不規范。而色素供應商不惜以工業顏料作為添加劑，而食品加工企業在采購低價原料時缺乏自我保護意識，如此次涉紅企業對購進的問題原料沒有進行必要的查驗，導致陷入困境。
從監管角度看，目前我們大多數的檢測機構都只對胭脂紅、檸檬黃等幾種常規人工合成色素具備檢測能力，對危害很大的工業色素如蘇丹紅、吊白塊卻毫無辦法。同時，限于人力物力，監管部門也不可能每天每個廠家進行檢驗，大多是事后監管。這意味著食品安全體系實際上處于被動、滯后的局面。相關鏈接慎買過鮮過亮豆制品消費者購買食品先看標簽上標注的色素使用量和正確名稱，不應該買顏色特別艷的、超過了天然色澤的食品。真空袋裝豆制品原則上要比散裝的豆制品衛生，保質期長。選購時要查看袋裝豆制品是否標簽齊全，并留意是否是真空抽得徹底的完整包裝。要注意觀察豆制品的色澤，不買過鮮過亮的產品。
據介紹，蘇丹紅并非食品添加劑，而一種被廣泛用于汽油、地板、鞋等產品增色增光的人工合成工業染料。經常攝入含蘇丹紅的食品會增加人致癌的危險。（唐穗英饒潔）
| 
