蘇丹紅為何陰魂不散
http://www.sina.com.cn 2006年08月01日 00:46 北京現代商報
昨天，央視《每周質量報告》披露豆制品抽查結果，蘇丹紅竟然又一次出現，在湖南隨機抽查的28件樣品中就有7件含有蘇丹紅，而不合格的生產企業來自青島、河北以及廣州等地區。
說起蘇丹紅，雖然不再談紅色變，但留在人們心中的陰影難卻。去年5月，蘇丹紅一夜之間讓人驚“色”，知名洋快餐被青睞的雞翅等突然出現了蘇丹紅的影子。一時間，對于長期食用洋快餐將給人們的健康帶來的種種隱患，以及蘇丹紅將會增加致癌幾率的種種調查結果，讓那些平日對洋快餐信賴百倍的消費者不由憤慨。轉瞬間，罵聲四起，洋快餐成為了眾矢之的，紅火的生意也驟然蕭條。
而今，時隔一年半之久，蘇丹紅竟然再次出現，而這次卻出現在了中國傳統的豆制品中。據說，當調查人員查到這些生產含有蘇丹紅食品的公司時，卻發現這些企業早已人去樓空。經過調查，蘇丹紅再次出現主要原因在于公司內部缺乏管理，出廠產品缺乏檢驗。
筆者不由得發出疑問，如果此次不是質檢部門進行例行抽查，人們會知道自己吃到的豆制食品也有可能含有蘇丹紅么？歷來中國就有“民以食為天”的古訓，但是一次一次的蘇丹紅事件曝光后，人們在享受美食的過程中不得不同時承受起了如此大的心理壓力。果蔬農藥過多，這已不算什么，現在就連工業原料也攙和進了日常食品中，人們在消費的同時都不清楚買的是食品還是毒藥。
任維
