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一談到已經進入最后審批程序的《住宅整體廚房》標準，建設部廚房衛(wèi)生間技術研究所所長林潤泉的臉上掩飾不住的激動和自豪：“我認為，這個標準是一件功德無量的大好事！”
廚房作為家庭生活的中心活動區(qū)，在裝修中也常常成為問題和麻煩最多的地方。一般來說，廚房裝修中一部分的麻煩來自于管線、接口、排水這些“差之毫厘，謬以千里
”的小地方，另一部分的麻煩就來自不匹配——冰箱沒地方放、做好的櫥柜里放不下微波爐等等。出現這些問題的原因就是因為建房子的、做冰箱的、生產櫥柜的各有各的標準，沒有考慮到自己的產品是要和對方的產品放在一起使用的。對配套性的忽視，是廚房所有問題的根本原因所在。
林潤泉認為，《住宅整體廚房》標準就是一座將建設部門和廚衛(wèi)設備制造商連接起來的橋梁，配套性和通用性是該標準的指導思想。《住宅整體廚房》標準一旦實施，上述兩部分的麻煩都將不再存在。“解決了這些麻煩，我們幫消費者省了心，幫社會減少了大量的二次裝修產生的垃圾，幫廚衛(wèi)設備制造商節(jié)省了額外的設計費用，這還不算功德無量嗎？”
林潤泉告訴記者，《住宅整體廚房》標準首先規(guī)范了廚房的尺寸，以后所有新建建筑的廚房將只有20多種戶型，每個廚房的“三圍”都是有固定尺寸的。在這個基礎上，標準還規(guī)定了每種廚房戶型的廚房布置形式，也就是各類廚房設備的擺放位置和大小。有了這個標準的“三圍”表，建筑部門在廚房的設計、施工上省了不少力，而廚房設備制造商則不再需要大費周章地到每一戶的家庭去測量，然后再為其單獨設計、制作。
林潤泉認為，對于櫥柜生產企業(yè)來說，《住宅整體廚房》標準的出臺將為其帶來產業(yè)化的新契機。他透露，他們曾經隨機抽取了30個小區(qū)，居然發(fā)現了253種廚房戶型。這么多的戶型給櫥柜企業(yè)帶來的設計和測量成本可想而知。而全國工商聯家具裝飾業(yè)商會櫥柜專業(yè)委員會秘書長李秀秀也指出，目前大部分櫥柜企業(yè)都是來一個客戶，就要測量一次，設計一次，然后再重新組合模具，再制作出來。標準化將為櫥柜企業(yè)節(jié)省下大量的測量、設計、制作的成本，不用再擔心不配套的問題了。這樣一來，企業(yè)才能真正走入規(guī)模化生產的時代。
據悉，作為《住宅整體廚房》的配套標準，由廚衛(wèi)研究所制定的《住宅廚房設備標志尺寸（模數）系列》目前也已經定稿送審。該標準對廚房中的灶臺、操作臺、消毒柜、洗碗機、嵌入式廚用冰箱、烤箱、排油煙機等設備的“三圍”及預留間隙作出了具體的規(guī)定。這個標準一旦實施，以后的家電制造商也將按照要求生產標準尺寸的產品。
中國家用電器協會副秘書長徐東生表示，廚衛(wèi)家電過去經常碰到無法配套的問題，這已經影響到了產品的銷售和企業(yè)的消息。究其原因，就是和各部門的溝通不夠，沒有一個統(tǒng)一的標準。有了新標準之后，這些問題都能得到解決，廚房電器將有更大的發(fā)展。而林潤泉透露，今后還將出臺幾個相應的配套標準，用于規(guī)范管線、五金件等產品的尺寸。
記者注意到，從去年開始，關于《住宅整體廚房》標準即將頒布實施的消息就不斷見諸報端，只是日期越來越推后。林潤泉表示今年年底之前，該標準“鐵定”能夠頒布實施。之所以頒布時間一拖再拖，原因就是這個標準涉及面廣，遇到的困難和矛盾也特別多。“不過，我們已經和家電、櫥柜企業(yè)都作了很好的溝通，他們都表示了理解。相信標準實施以后，大家都會受益。” 作者：彭 燮/文
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