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蜂蜜是公認的天然健康飲品，蜂蜜中富含的葡萄糖、維生素、鎂等成分，既是營養食品，也是醫家良藥。據專家介紹，在我國吃蜂蜜最多的人群是老人、兒童和病人。而一般來說，蜂蜜的價格是白糖價格的四到五倍，可最近央視記者在湖北武漢一些超市發現，這里賣的蜂蜜價格有的甚至比白糖價格還低。
蜂蜜價格為什么比白糖還廉價？記者和國家質檢總局的調查人員在武漢對這一現象
進行了調查。
“特價”蜂蜜便宜得難以置信
武漢市是我國最大的蜂蜜加工地和集散地之一，這里不僅蜂蜜加工廠很多，幾乎每一個大型超市都設有蜂蜜專賣柜。前不久，記者和國家質檢總局的調查人員在一些大型超市看到，這里1公斤左右的“特價”蜂蜜，每瓶的售價只有10元左右。據超市里的導購員介紹，這些“特價”蜂蜜已賣了好幾個月了，生意一直很火爆。
記者了解到，在這些超市賣得最好的蜂蜜是湖北大華蜂業有限公司生產的花粉蜂蜜，原價標的是20.5元，而現價只要9.9元。另外，還有一家武漢綠花蜂業有限公司生產的紫云英蜂蜜膏，每瓶只賣7.9元，這樣便宜的價格連超市里的導購員都覺得難以置信：“1公斤只賣7元錢，哪有這么便宜蜂蜜？”
糖漿+少量蜂蜜=特價蜂蜜
我國每年蜂蜜產量在20萬噸左右。市場上常見的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜等20多種。產區主要集中在湖北、湖南、河南、山東等地，湖北省是我國油菜蜜的主產地之一。記者在該省的一些養蜂基地了解到，由于今年天氣的原因，該省蜂蜜普遍減產。
湖北省養蜂學會副理事長黃兆新告訴記者，由于產量大幅下降，去年的油菜蜜交易價格是每噸3800元左右，今年的交易價格是7000元左右。而洋槐蜜的漲幅更大，每噸的收購價在16000元以上。照此計算，一瓶1000克的洋槐蜜，僅生產成本就在16元以上。
原料收購價上漲，而湖北大華蜂業有限公司、武漢綠花蜂業有限公司等企業生產的蜂蜜不僅沒有漲價反而降價一半。據大華公司車間一位負責人介紹，蜂蜜加工的關鍵環節在配料工序上。在這家公司的配料車間，記者發現這里堆放著大量用來調節蜂蜜顏色的桶裝白蜜，據一位技術員介紹，這種原料在廠里的用量相當大，多的時候一天達兩三噸。
隨后，記者和國家質檢總局的調查人員在一家生產白蜜的企業了解到，所謂白蜜實際上是以大米為主料，經過生物技術發酵轉化而成的一種糖漿，在業內有“人造蜂蜜”之稱。
2005年10月，國家質檢總局和國家標準化管理委員會公布了新修訂的《蜂蜜》國家強制性標準，明確提出蜂蜜產品中“不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質”。但調查中發現，在武漢像大華公司這樣給蜂蜜里添加糖漿的并不止一家。
在武漢市綠花蜂業有限公司的配料車間，記者注意到，一名技術員正在把原料倒入進料槽，現場有兩種原料桶，深藍色的塑料桶里裝著糖漿，現場有21只，草綠色鐵桶里裝著蜂蜜，只有2只。據這位技術員介紹，蜂蜜加工工藝很簡單，把糖漿和蜂蜜倒入料槽，進入攪拌罐后攪拌調好，再抽進密封罐里加熱、脫水，“特價”蜂蜜就算制成了。
偽造農業部檢驗報告
《蜂蜜》國家強制性標準規定，今年3月1日以后，蜂蜜加工企業必須按新標準生產蜂產品，不得在蜂蜜里添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質。但記者從江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心對大華蜂業有限公司等5家企業今年3月1日后生產的蜂蜜的檢測結果得知，這5家企業的7種蜂蜜樣品都含有明令禁止添加的糖漿。
在武漢一家超市，記者看到這些蜂蜜加工企業的產品檢驗報告，報告的結論都是“該產品本次檢驗合格”。武漢武食食品有限公司提供的檢驗報告中，有兩份的號碼竟是同號，檢測單位是“農業部食品質量監督檢驗測試中心”。而記者對農業部設立在武漢市的食品質量監督檢驗測試中心調查后發現，大華蜂業有限公司、武漢市綠花蜂業有限公司等幾家企業的蜂蜜，實際都在蜂蜜里添加了糖漿。大華蜂業有限公司、武漢武食食品有限公司還在檢驗報告上做手腳，進入大型超市銷售。
農業部食品質量監督檢驗測試中心(武漢)業務室主任樊銘勇告訴記者：“這兩份報告是偽造的，因為在我們的實驗室，每個號只對應一個產品名稱、一個產品，而且每個號是惟一的。” 作者：佚 名
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