|
廣西新聞網(wǎng)南寧7月25日訊（記者喻媛媛 實習(xí)生張秀年）7月25日，國內(nèi)知名酒類鑒定專家程勁松在采訪中對記者說：“南寧市食品安全工作非常好，特別是酒類市場的凈化程度大大出乎我的預(yù)料，這讓我既高興又失望。”為什么他又高興又失望呢？程勁松饒有興致地跟記者講述起在南寧的“遭遇”。
程勁松是國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的高級工程師，專門負(fù)責(zé)各種酒類的抽樣檢查
和真假鑒定，作為國內(nèi)知名酒類鑒定專家，他每年在全國各地抽樣檢查，都會查出1000多批次的各種類別假酒，90%的假酒在他眼下是無處遁形。程勁松此次來到南寧，是受自治區(qū)工商局的邀請，在全區(qū)消保工作會議暨崗位練兵培訓(xùn)班上傳授名優(yōu)白酒和洋酒的真?zhèn)舞b別知識。
程勁松每年都會多次參加此類工商系統(tǒng)人員培訓(xùn)課，為了結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，他每到一個城市都會到相關(guān)銷售場所進(jìn)行暗訪，查找假酒，提取樣品，以便更生動、形象地傳授鑒別知識。7月24日下午，程勁松在南寧市工商局工作人員的陪同下，隨機(jī)暗訪南寧市部分食品銷售點，查找南寧市假酒，經(jīng)過將近5個小時的走訪，僅僅查出一瓶 “軒尼詩XO” 嫌疑假酒。
“我們隨機(jī)暗訪了將近20個食品銷售點，有食品批發(fā)點、豪華賓館、超市、新開張的酒樓以及路邊小商店，主要是針對酒類的名優(yōu)白酒、名優(yōu)洋酒進(jìn)行了暗查，只在一家店里發(fā)現(xiàn)了一瓶‘軒尼詩XO’假酒。按照我的經(jīng)驗在外包裝上有3個以上疑點，才能帶走進(jìn)行儀器鑒定，得出最終結(jié)論。”程勁松在采訪中說。盡管南寧發(fā)現(xiàn)了假酒，但是在程勁松看來，這是由于經(jīng)營者沒有具備鑒別真假的知識，而不是經(jīng)營者故意銷售假酒。另外，在西鄉(xiāng)塘華西農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場里，其他酒類都是真品，只發(fā)現(xiàn)了這一瓶嫌疑假酒。
“我在很多大中城市暗訪過，半天找出10來瓶假酒是很正常的事情，本來我充滿信心準(zhǔn)備在南寧查出8—10瓶假酒，供第二天上課用，故沒有從北京帶樣品。但昨天暗訪結(jié)果讓我很意外，也讓我很失望，今天給大家上課就少了許多具體的案例。”程勁松說。
“不過這個意外也讓我非常高興，根據(jù)我的經(jīng)驗，在農(nóng)貿(mào)市場、賓館酒樓、路邊小商店、禮品回收店是假酒經(jīng)常出沒的地方，而西鄉(xiāng)塘華西批發(fā)市場作為南寧市城鄉(xiāng)結(jié)合部，都能做到這么好，很難得。”程勁松感慨地說：“從這一方面可以看出南寧消保執(zhí)法工作人員工作做得很到位，尤其是基層工作人員做了大量的工作，對市場實行關(guān)口前移等規(guī)范化管理措施產(chǎn)生了明顯效果。另外，我在課堂上與廣西各地區(qū)的工商系統(tǒng)基層干部交流，他們的學(xué)習(xí)勁頭也讓我非常感動。如果全國其它省份城市都能像南寧一樣，全國的食品安全狀況無疑進(jìn)入一個新境界。”
最后，他建議消費者：購買高檔酒時最好到一些正規(guī)的商場、超市，在辨別真假酒時一定要注意產(chǎn)品外包裝圖案是否清晰，字跡是不是很清楚、流暢，質(zhì)地是否考究，標(biāo)簽不能有褶皺等，尤其要關(guān)注細(xì)節(jié)，名酒企業(yè)的產(chǎn)品外包裝在細(xì)節(jié)上都會很考究，經(jīng)過許多道工序嚴(yán)格把關(guān)后才能進(jìn)入市場流通。
編輯:李華林作者:喻媛媛 張秀年
| 
