南方養殖基地加大養殖數量 閘蟹生長空間變小“難長大”

　　“六月黃”縮水 今秋大個閘蟹價要漲

　　本報訊 (記者 張鑫)目前正是大閘蟹的“童子蟹”——“六月黃”的上市旺季。由于南方養殖基地的養殖密度增大，今年的“六月黃”螃蟹個頭都不大，這將直接影響到今秋大閘蟹的個頭。預計，今秋四兩大閘蟹的售價將遠高于去年。

　　記者在紅橋市場看到，銷售閘蟹的柜臺里很難找到大個的閘蟹。“六月黃”大多是2兩左右的中小蟹，還有部分只有1兩多。目前，該市場的閘蟹售價約為56元/公斤，與去年同期的價格相當。“去年這個時候，一只3兩多的六月黃大蟹已經很多了。”做了十 多年螃蟹生意的王先生說，今年3兩以上的大蟹并不多見，稍大些的也只有二兩半左右。

　　據業內人士估計，從目前情況看，今年秋天批量上市的大閘蟹個頭估計會比去年小很多。今秋上市的閘蟹將鮮見“四兩公、三兩母”的大個頭。

　　據了解，今年閘蟹偏小，是因為南方閘蟹養殖基地紛紛加大了養殖的數量，導致今年螃蟹養殖的密度比去年大了很多。密度增大直接影響了閘蟹生長的空間，導致體積普遍偏小。

　　據悉，判斷閘蟹的品質高低，其個頭占了很大的因素。去年，三兩公蟹的平均售價是每公斤56元，而四兩公蟹的售價在每公斤120元以上。預計今年的大個閘蟹，售價還將走高。