在美國(guó),越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始青睞商店自有品牌。因?yàn)椋杂衅放飘a(chǎn)品不僅有和制造商產(chǎn)品不相上下的質(zhì)量,而且擁有更低廉的價(jià)格。
“圣米高”,英國(guó)最大的零售企業(yè)———馬獅百貨公司所有出售商品的品牌。事實(shí)上,這一品牌的商品,并不是馬獅公司自己生產(chǎn)的,馬獅公司只是對(duì)商品提出品種、規(guī)格、質(zhì)量的要求,直接向制造商訂貨。
沃爾瑪也擅長(zhǎng)于類似的做法。
沃爾瑪在全球擁有20000個(gè)供貨商,其中較大的制造商有500個(gè),這些制造商必須根據(jù)沃爾瑪設(shè)計(jì)的造型、裝潢、質(zhì)量等要求進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn),并印上沃爾瑪?shù)淖杂衅放啤H毡咀畲蟮牧闶凵獭髽s連鎖集團(tuán),也有40%的商品使用自有品牌。
零售商用自己或者其它的名字,命名由自己提出設(shè)計(jì)、制造要求的產(chǎn)品,被稱為“商店自有品牌”。
自有品牌的成功之道
自有品牌在國(guó)外已有幾十年的歷史,正日益受到商業(yè)企業(yè)的重視,尤其是大型零售企業(yè)。歐美的大型超級(jí)市場(chǎng)、連鎖商店、百貨公司,幾乎都出售自有品牌的商品。
在美國(guó),越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始青睞商店自有品牌。因?yàn)椋杂衅放飘a(chǎn)品不僅擁有和制造商產(chǎn)品不相上下的質(zhì)量,而且擁有更低廉的價(jià)格,大多數(shù)可以便宜25%或者更多。
在美國(guó)的大超市里,自有品牌產(chǎn)品在貨架上隨處可見(jiàn)。許多零售商可以提供全線的商店自有品牌產(chǎn)品,像罐頭、冷凍食品、面包、小吃、沙拉調(diào)味品、紙制品等。
商店自有品牌之所以便宜,是因?yàn)樗麄儾恍枰鰪V告,并可以降低價(jià)格。與世界上主要消費(fèi)品公司合作的包裝設(shè)計(jì)師們表示,客戶們紛紛對(duì)大型零售商的美學(xué)挑戰(zhàn)做出回應(yīng)。商店品牌不再仿效競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,他們確定了自己的風(fēng)格潮流,超市貨架上的丑小鴨正在變成天鵝。
當(dāng)然,價(jià)格低并不是吸引消費(fèi)者的唯一原因。更重要的是,商店自有品牌有特色,在包裝和質(zhì)量上毫不遜色于品牌產(chǎn)品。
比如,英國(guó)零售商Waitrose銷售的山核桃包裝非常簡(jiǎn)單。塑料包裝紙是透明的,標(biāo)簽上僅有兩個(gè)單詞:Waitrose。字體是白色,背景為黑色,旁邊有一條桔色線。這種包裝有著絕妙的簡(jiǎn)約主義色彩,和壽司店、Google主頁(yè)及城市年輕專業(yè)人士鐘愛(ài)的其它事物不謀而合。
然而,和制造商的產(chǎn)品相比,商店自有品牌真的更好嗎?
最近,美國(guó)蓋洛普民意測(cè)試發(fā)現(xiàn),幾乎有90%的消費(fèi)者認(rèn)為,商店自有品牌和制造商產(chǎn)品一樣好或者更好。
事實(shí)上,個(gè)人偏好在購(gòu)買決策和購(gòu)買滿意度方面起了很大的作用,再加之其相對(duì)便宜的價(jià)格,自然受歡迎。
合作還是博弈
倫敦商學(xué)院的奎爾奇教授認(rèn)為,自有品牌的發(fā)展并不意味著能夠排擠掉制造商品牌。
因?yàn)椋圃焐唐放茣?huì)增加零售商對(duì)顧客的吸引力,當(dāng)一個(gè)商店缺少著名制造商品牌時(shí),消費(fèi)者會(huì)喪失到該商店購(gòu)物的興趣,從而轉(zhuǎn)投別處。而且,用一個(gè)商店名稱涵蓋多種類別商品,會(huì)導(dǎo)致品牌形象模糊,很多消費(fèi)者并不相信一個(gè)商店能夠提供全部高質(zhì)量的商品。
就特易購(gòu)而言,目前其自有的產(chǎn)品共1200個(gè)品種,銷售額占40%左右,但仍低于半數(shù)。
在自有品牌商品戰(zhàn)略的推行中,英國(guó)的零售商特別看重,零售商和制造商之間的合作關(guān)系。
通常說(shuō)來(lái),二者關(guān)系有兩種表現(xiàn)形式:控制與依附關(guān)系或平等合作關(guān)系。前者本質(zhì)上是一種零售的博弈,在目前零售商權(quán)重的情況下,這種關(guān)系主要表現(xiàn)為交易過(guò)程中,零售商對(duì)制造商加以控制,以此為自有品牌謀取更大的利益。
但事實(shí)證明,利用自己在交易中的控制地位壓低價(jià)格從中獲利,實(shí)際上是一種非常短視的行為。這也是為什么英國(guó)零售商多采用平等合作的原因。
許多零售商都認(rèn)識(shí)到,大規(guī)模的訂貨,不僅使制造商依賴于零售商,也使零售商依賴于制造商。如果頻繁的更換貨源,零售商就會(huì)喪失供貨效率,付出大量的轉(zhuǎn)換成本。因此,這些零售商往往采取互相合作、雙贏互利的關(guān)系模式。
在中國(guó),我們也可以在一些大型超市看到它們的自有品牌,像華聯(lián)超市的華聯(lián)牌大米,沃爾瑪超市的沃爾瑪惠宜食品,屈臣氏店的屈臣氏洗發(fā)水等等一系列的自有品牌產(chǎn)品。宋遠(yuǎn)
(夏天/編制)
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