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廣西新聞網南寧7月16日訊（實習生張秀年）鹽，人們日常生活中不可缺少的一種調料食品，也是人體中需要補充的微量元素的來源之一。隨著加碘食鹽的上市，鋅營養鹽、鈣營養鹽、硒營養鹽、自然鹽花等各種營養鹽和保健鹽從1999年就開始陸續上市，但一直未能走俏市場，針對這一現象，筆者走訪了南寧市一些食鹽專賣店和部分超市。
市場：營養鹽、保健鹽銷售情況不是很樂觀
在南寧市建政路的一家食鹽專賣店里，筆者看到了該店有鋅營養鹽、鈣營養鹽 、硒營養鹽、低鈉營養鹽等十多種營養、保健鹽，價格在2～3元不等。店主告訴筆者，這些營養鹽、保健鹽的銷售不如普通鹽，最好賣的還是普通的加碘食鹽，因為它的價格比較為廣大市民所接受，況且市民對各種營養鹽、保健鹽能不能補充所需營養元素還存在著很多疑問。在筆者采訪完店主走出店門時，一位消費者走進店里，問店主還有沒有普通加碘食鹽，店主告知其普通鹽今天暫時脫銷了，可能今天下午或明天早上才能到貨，看來還是有不少消費者習慣食用原來的普通加碘食鹽。
飛鳳市場一家商店的老板告訴筆者，買營養鹽的顧客偶爾有那么一兩個，大部分還是買普通的加碘食鹽，因為營養鹽比普通食鹽高出1～2倍，所以營養鹽的銷售情況不太樂觀。
在華聯超市里，一位正在選購食鹽的女士告訴筆者，她和家人吃慣了加碘食鹽就不想再換其他營養鹽了，營養鹽不僅價格比普通鹽貴，而且它能不能補充營養還不知道，吃起來無多大區別。記者在超市里還看到，買鹽的消費者大部分是選購普通加碘食鹽，而營養鹽卻很少人問津。
專家：鹽業公司宣傳力度不夠，市民認識不到位
就各種營養鹽、保健鹽為何不能走俏市場這一問題，筆者還采訪了廣西著名的營養專家馬力平教授。馬教授說，其實營養鹽對補充人們身體的微量元素很有益處，但是人們也對這個營養鹽產生一些疑問，不知道自己缺乏哪方面的微量元素，所以不知道該補哪種營養元素和維生素，也不敢亂買，還是買普通食鹽比較放心。
馬教授還說，鹽業公司應該加大營養鹽的宣傳力度，讓人們知道自己缺哪方面的營養，然后針對所缺的營養來補。比如像老年人比較容易缺鈣和碘，那么就要進行補鈣和碘；而女性朋友因為生理原因很容易造成缺鐵，所以要補鐵就比較重要；而兒童就比較容易缺鋅和鈣，就要補鈣和鋅。所以鹽業公司要想營養鹽和保健鹽能盡快走俏市場，則要加大宣傳力度，提高人們對各種營養鹽和保健鹽的認識。
編輯:黃玉婷作者:張秀年
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