“新疆第一杏”進京

http://whmsebhyy.com 2006年07月13日 08:04 中國質量新聞網

　　7月5日上午，有“新疆第一杏”之稱的喀什噶爾蜜杏“色買提”正式宣布進入北京市場。

　　新疆喀什地區是很多珍稀果品的集中栽培區，是聞名遐邇的“瓜果之鄉”。目前，喀什地區的杏產量已經超過了一直居世界杏產量首位的土耳其，成為世界上最大的優質果品基地，各類果品產量達100萬噸，今后3到5年，還將以每年三四十萬噸的產量增加

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　　據介紹，喀什噶爾蜜杏擁有200多個品種，其中尤以“色買提”、“木格牙力格”、“胡安娜”、“黑葉杏”為代表，果實含人體所必需的多種維生素、蛋白質及微量元素。中國農業大學食品學院范志紅副教授認為，喀什蜜杏口感如蜜，營養豐富，含有抗癌物質維生素B17，長期食用杏子的斐濟人壽命都很長，因此，長食喀什蜜杏對人的膳食保健具有一定作用。

　　此次進京推介的是擁有400余年栽培史的“色買提”杏。“色買提”杏被譽為新疆維吾爾自治區農業廳綠色無公害農產品。

　　這種杏肉質細軟、味甜多汁、纖維少，總糖含量20％。據喀什地區相關人士介紹，這些蜜杏并不會廣泛地投入北京市場，而是在大型酒店和超市銷售。由于目前運輸相對困難，預計銷售價格是每盒15元到20元。

作者：欣聞

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