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6月30日，湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了5月中旬至6月中旬在全省重點(diǎn)地區(qū)對(duì)飲料、冷凍飲品、果凍、休閑熟食、葡萄酒及果酒等五大類(lèi)產(chǎn)品開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)抽查活動(dòng)。抽檢結(jié)果顯示，這些食品僅有六成合格。
此次抽檢，共抽取各種樣品250批次，平均抽檢合格率為61%。其中，休閑食品抽查55批次，合格率為40%；飲料抽查50批次，合格率為74%；冷凍飲品抽查50批次，合格率為50
%；葡萄酒及果酒抽查47批次，合格率為68%；果凍抽查74批次，合格率為77%。
抽檢發(fā)現(xiàn)，在高額利潤(rùn)的誘導(dǎo)下，有不少不法分子鋌而走險(xiǎn)，甚至個(gè)別正規(guī)企業(yè)為了生存，在惡性競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，也開(kāi)始放松了質(zhì)量要求，片面追求經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)品質(zhì)量不盡如人意。湖南省夏令食品存在的主要質(zhì)量問(wèn)題如下：
產(chǎn)品不按標(biāo)簽規(guī)定要求，如實(shí)進(jìn)行標(biāo)注，欺騙消費(fèi)者。這次檢查中發(fā)現(xiàn)，不少企業(yè)，特別是果凍、葡萄酒及果酒、飲料等企業(yè)，不按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行標(biāo)注的現(xiàn)象比較普遍。
超量加入食品添加劑或違禁加入食品添加劑，嚴(yán)重影響消費(fèi)者身心健康。檢查中發(fā)現(xiàn)部分食品企業(yè)為防腐、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，超量加入食品添加劑或違禁加入食品添加劑。如標(biāo)注為廣東省饒平縣杜盛食品有限公司生產(chǎn)的脆皮雞翅檢出含有檸檬黃和日落黃；標(biāo)注為鄭州市管城區(qū)毛氏食品廠生產(chǎn)的泡椒臭干子檢出含有富馬酸二甲酯、檸檬黃和日落黃。食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定禁止添加這些添加劑。
衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)。檢查發(fā)現(xiàn)，個(gè)別食品加工小企業(yè)，生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制不嚴(yán)，管理混亂，環(huán)境衛(wèi)生條件差，致使其產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，極易引發(fā)消費(fèi)者腸胃不適及疾病的傳播。
食品有效營(yíng)養(yǎng)成分嚴(yán)重不足。個(gè)別不法企業(yè)為節(jié)省成本，偷工減料。如標(biāo)注為新余市康美樂(lè)食品廠生產(chǎn)的鮮橙爽棒冰、標(biāo)注為佛山市南海區(qū)大瀝環(huán)球食品飲料廠生產(chǎn)的花生牛奶飲料都屬營(yíng)養(yǎng)成分不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品。
無(wú)證非法生產(chǎn)，異地銷(xiāo)售。個(gè)別不法分子在沒(méi)有取得合法資格的情況下，擅自無(wú)證生產(chǎn)各類(lèi)食品，然后在異地進(jìn)行銷(xiāo)售，為了蒙騙消費(fèi)者，在其產(chǎn)品上標(biāo)注假冒的生產(chǎn)許可編號(hào)和QS市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。
非法使用非B瓶或捆扎包裝銷(xiāo)售啤酒。為節(jié)約生產(chǎn)成本，不少企業(yè)使用過(guò)期啤酒包裝玻璃瓶，更有個(gè)別不法企業(yè)非法使用非B瓶或捆扎包裝銷(xiāo)售啤酒，給消費(fèi)者的人身安全造成嚴(yán)重威脅。 作者：王融國(guó)
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