我國乳品加工企業三成虧損

http://whmsebhyy.com 2006年06月29日 09:20 中國質量新聞網

　　近日從第二屆全國奶牛發展大會了解到，目前我國近1500家的乳品加工企業，30％左右的企業處于盈虧平衡點，另有30％的企業出現虧損。

　　據農業部有關負責人介紹，乳品企業毛利率下降的主要原因就是成本上漲和乳業的無序競爭，后者反過來進一步促使毛利率的下降，讓乳品企業的日子越來越不好過。這一競爭以數次乳業大戰的形式表現出來，專家歸結為三大戰役，即奶源大戰、促銷大戰、質量大

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戰。

　　其中，質量大戰最早出現無抗奶，隨后又提出保鮮奶、還原奶、巴氏奶、常溫奶、殺菌奶、滅菌奶等概念，引發保鮮奶與還原奶之爭、巴氏奶與常溫奶之爭、殺菌奶與滅菌奶之爭。

作者：丁銘　李惠子