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夏季是食品安全隱患多發(fā)季節(jié)。山東省東營市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局河口區(qū)分局制定了五項(xiàng)措施，加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，注重組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任明確，確保安全度過食品危害的高發(fā)期。
一是加強(qiáng)正面宣傳引導(dǎo)，提高購銷雙方食品安全意識。積極宣傳食品安全的重要意義，進(jìn)一步提高經(jīng)營者合法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營意識，強(qiáng)化“場廠掛鉤”、“索
證索票”等多項(xiàng)措施。
二是重點(diǎn)監(jiān)控食品安全高發(fā)生產(chǎn)者。加強(qiáng)對已處罰生產(chǎn)者的回訪，強(qiáng)化市場監(jiān)管，及時消除各類違法違規(guī)行為。堅(jiān)決杜絕被處罰后，再次違法生產(chǎn)的行為。
三是增加食品檢測次數(shù)，及時了解食品市場違法摻雜使假動態(tài)。利用食品快速檢測設(shè)備隨機(jī)抽取與群眾日常生活密切相關(guān)的肉類制品、醬腌菜等食品進(jìn)行快速檢測，發(fā)現(xiàn)問題食品，立即按規(guī)定進(jìn)行處理。
四是多方溝通交流，增強(qiáng)企業(yè)的自律意識。加強(qiáng)與企業(yè)的交流溝通，強(qiáng)化企業(yè)食品安全意識，要求企業(yè)強(qiáng)化管理，嚴(yán)禁將不合格的產(chǎn)品投入市場，并主動將不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行召回。
五是嚴(yán)格依法辦案，堅(jiān)決打擊制售假冒偽劣食品行為。加強(qiáng)日常巡查，堅(jiān)決取締無證無照生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)肅查處各類違法違規(guī)行為，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營安全有序。對于生產(chǎn)劣質(zhì)食品牟取利潤的，從快、從重嚴(yán)厲打擊，依法取締。
同時，將五項(xiàng)措施告知食品生產(chǎn)企業(yè)，增加工作透明度，并請當(dāng)?shù)厝舜蟆⒄䥇f(xié)協(xié)助監(jiān)管，確保夏日食品市場安全。
（作者單位：山東省東營市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局河口區(qū)分局） 作者：許 永
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