低于食品總熱量的1％反式脂肪含量設新限

http://whmsebhyy.com 2006年06月22日 12:26 城市快報

　　美國心臟學會最新公布的飲食指導標準中，針對飲食中反式脂肪攝入量作出了最新規(guī)定，即食品中的反式脂肪含量必須低于總熱量的1％。

　　此次新標準是在2000年發(fā)布的標準基礎上更新反式脂肪內(nèi)容而出臺的，美國心臟學會的一個營養(yǎng)學和心臟病學專家小組對比分析了90多項相關研究，更新了對反式脂肪等的限制規(guī)定。專家小組建議：多吃深顏色的水果和蔬菜，而不要用果菜汁代替；選擇全麥、高纖

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維食品；多吃魚，每周至少兩次；選擇無脂或1％脂肪含量的牛奶及其他奶制品；食物中少加或不加鹽等。

　　據(jù)新華社電

　　<責任編輯：張焱磊>

低于食品總熱量的1％ 反式脂肪含量設新限

低于食品總熱量的1％反式脂肪含量設新限