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“《飲料通則》目前已經(jīng)通報(bào)到WTO，等待通過后即可提交國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會審批。”昨天，中國飲料工業(yè)協(xié)會內(nèi)部人士向記者透露。一場針對魚龍混雜飲料市場的大網(wǎng)終于將要撒開。
即將公布的《飲料通則》將代替原有的國標(biāo)GB10789-1996《軟飲料的分類》，修訂新標(biāo)準(zhǔn)的原因是，飲料市場在近10年內(nèi)發(fā)展較快，新的飲料種類不斷出現(xiàn)，原有的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)
不能適合目前的需要。據(jù)飲料工業(yè)協(xié)會有關(guān)人士透露，對標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作早在去年年初就已提上日程，《飲料通則》的報(bào)審稿在去年年底就已經(jīng)形成。據(jù)了解，征求過業(yè)內(nèi)專家意見的《飲料通則》草案已經(jīng)送交國家質(zhì)檢總局等待審批。但飲料工業(yè)協(xié)會秘書長趙亞利表示，該標(biāo)準(zhǔn)還存在修改的可能性，最后的情況要以國標(biāo)委的最終公布為準(zhǔn)。
記者在從飲料工業(yè)協(xié)會獲得的《飲料通則》征求意見稿上看到，該標(biāo)準(zhǔn)將把目前市場上售賣的飲料歸為11類，分別為碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類，以及無法歸入前10類的其他飲料類。
《通則》實(shí)施以后，目前市場上飲料名稱混亂的局面將得到規(guī)范。以風(fēng)頭正勁的“功能飲料”為例，《通則》內(nèi)并無這一分類，較為接近的是“特殊用途飲料”，即“通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的適應(yīng)某些特殊人群需要的飲料制品。”該飲料囊括了運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料，其中營養(yǎng)素飲料指的是“添加適量的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充某些人群特殊營養(yǎng)需要的飲料”，也就是說，屆時諸如“脈動”、“激活”等添加了維生素、礦物質(zhì)或氨基酸的飲料只能稱為營養(yǎng)飲料了。
在《飲料通則》即將出臺的同時，茶飲料、碳酸飲料、運(yùn)動飲料以及植物蛋白飲料的相關(guān)單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)也正在緊鑼密鼓地進(jìn)行。據(jù)趙亞利透露，《茶飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)文本草案已開始在業(yè)內(nèi)征求意見。記者了解到，這份征求意見稿對茶飲料的茶多酚、咖啡因、蛋白質(zhì)以及果汁含量等指標(biāo)都作了具體的規(guī)定。
商報(bào)記者 蔡元元
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