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江西省質(zhì)量技術監(jiān)督局日前對市場上銷售的嬰幼兒米粉產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查，結果發(fā)現(xiàn)，一些生產(chǎn)廠家偷工減料，產(chǎn)品水分超標、營養(yǎng)成分含量不達標。哈尼和華旺這兩種質(zhì)量較差的嬰幼兒米粉被曝光。
嬰幼兒米粉以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品。分為即食類（產(chǎn)品經(jīng)熱
加工熟化，用溫開水或牛奶沖調(diào)即可食用）和非即食類（產(chǎn)品未經(jīng)熟化，必須煮熟方可食用）。
江西省質(zhì)監(jiān)部門此次共抽查了17家企業(yè)生產(chǎn)的31批次產(chǎn)品，合格23批次，產(chǎn)品抽樣合格率為74.2％。目前江西市場上銷售的嬰幼兒米粉產(chǎn)品質(zhì)量狀況不容樂觀。
據(jù)質(zhì)監(jiān)部門介紹，浙江杭州富陽哈尼食品有限公司生產(chǎn)的哈尼魚肉蔬菜營養(yǎng)米粉（3階段）、廣東省汕頭市華旺食品有限公司生產(chǎn)的華旺金裝營養(yǎng)米粉（魚肉蔬菜）質(zhì)量不合格。
據(jù)了解，不合格產(chǎn)品存在的主要問題：一是水分超標。這主要是由于部分企業(yè)生產(chǎn)工藝過程控制不嚴造成的；二是營養(yǎng)成分含量不達標。本次抽查的8批次不合格產(chǎn)品中，有7批次產(chǎn)品鐵含量不符合標準要求，4批次產(chǎn)品鈣含量不符合標準要求。造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格的主要原因是部分生產(chǎn)企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，在生產(chǎn)時沒有添加或很少添加產(chǎn)品標準中規(guī)定需要的營養(yǎng)強化劑。
據(jù)有關專家介紹，嬰幼兒配方米粉是為嬰幼兒特殊設計的輔助食品，產(chǎn)品強化嬰幼兒生長發(fā)育所必需的維生素和微量元素，是該類產(chǎn)品的一個重要特點，在補充大量熱量的同時，所強化的礦物質(zhì)及維生素等也是確保嬰幼兒生長發(fā)育所必需的重要營養(yǎng)成分的來源。嬰幼兒米粉質(zhì)量的好壞直接影響著嬰幼兒的健康發(fā)育，若必需的營養(yǎng)素不合格，設計要求的營養(yǎng)平衡就會被打破，嬰幼兒對某些營養(yǎng)的需要就得不到滿足，所以將嚴重影響其正常的生長發(fā)育。 作者：龔琛虎
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