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廣西新聞網(wǎng)-南國早報欽州訊（記者張若凡）6月13日，廣西的29家食品企業(yè)獲得了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理Ａ級企業(yè)稱號。這批自身管理好、信譽度高、危險度低的食品企業(yè)獲得Ａ級企業(yè)稱號后，可以在生產(chǎn)經(jīng)營場所張貼或懸掛“食品衛(wèi)生等級Ａ級”標(biāo)牌。今后消費者在公共場合看到這樣的標(biāo)牌，類似“這里的食品衛(wèi)生嗎”這樣的疑問，就能迎刃而解了。
食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，是衛(wèi)生部在全國范圍內(nèi)推行的衛(wèi)生監(jiān)督管理模式。它把食品單位的許可審批與日常衛(wèi)生監(jiān)督管理結(jié)合起來，通過對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的硬件設(shè)施、衛(wèi)生管理水平、生產(chǎn)經(jīng)營行為以及食品衛(wèi)生質(zhì)量等情況進行評分。而且，還運用危險性評估原則，用評分的結(jié)果對企業(yè)進行風(fēng)險分級和信譽度分級，按Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ4個等級進行分類監(jiān)管。
廣西這次評估，以餐飲業(yè)、賓館飯店和學(xué)校食堂等集體用餐單位為重點。從今年1月6日開始，專家組分赴南寧市、貴港市、天峨縣、宜州市、北海市、欽州市、玉林市、防城港市、百色市等地，對上報Ａ級的51家食品單位進行評審。專家對企業(yè)的衛(wèi)生許可及衛(wèi)生管理、建筑與布局、衛(wèi)生設(shè)施、原料采購與食品貯存衛(wèi)生管理、加工過程衛(wèi)生管理等方面進行細(xì)致的考評后，最后評定了廣西石埠乳業(yè)有限公司、廣西貴糖集團、南寧市快點鮮粉有限公司等29家Ａ級食品企業(yè)。
編輯:王香菊作者:張若凡
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