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5%消費稅沒能在餐飲業起到明顯制約作用
一次性筷子在青島仍有市場
根據國家有關規定，今年4月1日起對一次性筷子統一征收5%消費稅。青島市飯店協會有關人士表示，考慮到節約和環保，青島市120家星級飯店早已全部使用消毒碗筷，因此，
這次對一次性筷子征收消費稅對星級飯店沒有任何影響。而記者對于一次性筷子的主要使用場所——中、小餐館和街頭流動商戶進行采訪后發現，一次性筷子依然受寵，5%的消費稅沒能在青島驚起波瀾。
據青島市有關部門初步估算，該市每天大約使用100萬雙一次性筷子，約5噸重。從數量上分析，一次性筷子的市場廣闊。那么，國家對一次性筷子征收5%消費稅后，是否對批發商和餐飲業產生影響呢？消費者又是怎么看的？記者隨即展開了調查。
在青島市四方區撫順路蔬菜副食品批發市場采訪時，記者發現，這里每天依然進行著大批量一次性筷子的交易。“竹子的1.50元一捆，木頭的1.20元一捆，批發價還能便宜。”在該市場日用雜貨區，一位賣一次性筷子的老板告訴記者，雖然已經征稅了，但是現在看來還沒有什么影響，因為筷子本身的價格就便宜得很，多收的那5%幾乎是毛毛雨。現在和征稅前一樣，他每天依然能賣上幾千雙筷子。
據了解，目前青島市有60%以上的中、小型餐館依然使用一次性筷子，一般小餐館免費提供，而另外一些則將筷子、餐巾紙包裝在一起，每包收費壹元。大連路一家川菜館經理告訴記者，考慮到方便和省事，該店一直使用一次性筷子。雖然國家已經開始征收5%的消費稅，但因為筷子本身價錢就低，飯店不會在乎微弱的幾分錢。記者調查后發現，許多中、小型餐飲經營者均持相同觀點：消毒、洗刷筷子要增加成本，而一次性筷子則方便又實惠。
消費者是怎么看的呢？市民宋先生告訴記者，他和同事中午經常到單位周邊的小攤小店吃飯，“雖然一次性筷子不環保，但是也別無選擇。許多飯店根本沒有消毒手段，所以，所謂的消毒筷子也不敢用。”宋先生說，鑒于餐飲業的衛生狀況，一次性筷子能讓他們心理上感覺還過得去。
對于一次性筷子的去留問題，青島市有關部門也是煞費苦心。去年8月，該市多部門聯合下發文件，規定全市餐飲、住宿企業自2006年1月30日起，禁止使用一次性筷子和不可降解塑料餐具、包裝袋等，違規單位將處5000元以上、2萬元以下罰款。而一次性筷子的國家標準出臺后，青島市又確定對一次性筷子改“禁”為“限”，加大對一次性筷子生產企業的質量管理，嚴格執行國家新標準。但是，從目前的情況看來，青島市一次性筷子的市場依然如故。
許多專業人士表示，對于使用量大且方便的一次性筷子，無論是制定國家標準，還是征收消費稅，其出發點都是為了保護森林資源，促進環境保護。而如何制定系統、合理的執行方案，以達到造福子孫后代的預期目標，是我們需要考慮的關鍵點。業內人士明確表示，國家將加強回收復用和再生利用的研究，盡早制定出一次性木筷回收相關標準，希望在不久的將來一次性筷子會成為可回收商品。 作者：梁 麗 朱文達
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