日本玩“苛刻”

　　日前從深圳檢驗檢疫局獲悉，日本“肯定列表制度”已于5月29日實施。該標準針對食品中農業化學品（農藥、獸藥及飼料添加劑等）殘留限量而制定，將使中國企業出口成本增大。

　　相對于我國的農藥限量標準，日本肯定列表的農藥限量十分苛刻。該局有關負責人透露，日本是深圳食品出口的重要市場，“肯定列表制度”無疑為廣東及深圳食

品出口企業帶來新挑戰。

　　該局有關專家介紹說，“肯定列表制度”要求，食品中農業化學品含量不得超過最大殘留限量標準。對于未制定最大殘留限量標準的農業化學品，其在食品中的含量不得超過“一律標準”，即0．01毫克／公斤。相對于我國的農藥限量標準，日本肯定列表的農藥限量十分苛刻。

　　據了解，該制度實施后，檢測項目預計將增加5倍。根據要求，每種食品、農產品涉及的殘留限量標準平均為200項，有的甚至超過400項。如豬肉的殘留限量標準由之前的25項增加到425項。按每種產品平均檢測200項殘留，每批的檢測費用需4萬元。對出口企業來說，無疑增加一大筆成本。此外，對輸日食品，日方要求我方檢驗檢疫機構出具衛生證書，貨物抵達日本港口后，日方還要抽查檢驗。如此之多的檢驗項目，檢驗周期必然加長，導致通關速度減慢。

　　日本是我國食品、農產品出口的第一大市場。2005年，我國對日出口食品、農產品79．3億美元，占我國食品、農產品出口量的29．2％。其中廣東輸日食品和農產品企業達160家，出口食品和農產品涉及13大類、91種，年出口批次1萬多批、貨值4億多美元。就深圳而言，有關統計顯示，去年深圳有800多批食品輸日。

　　在要求更加嚴格的“肯定列表制度”執行后，我國出口食品將面臨更大挑戰。如出口食品殘留超標的風險增大；源于殘留控制、產品檢測費用增加及通關時間延長等，將導致出口成本提高，削弱產品的市場

　　據了解，“肯定列表制度”涉及500多種農產品和食品，其中對廣東影響較大的種類為水生動物及其產品類，保鮮蔬菜、水果類，蔬菜水果制品類，糧食制品類及茶葉、調味品等，影響面遍及90多種食品和農產品。

　　對此，廣東檢驗檢疫局近期出臺了多項應對措施，包括開展農獸藥殘留檢測技術開發，特別是多殘留檢測技術和快速檢測方法的研究；完善檢驗檢疫技術保障體系，改進出口檢驗監管模式，推進食品生產企業檢驗檢疫電子監管等。廣東檢驗檢疫局還將聯合公安、農業、質量技監、工商等部門開展專項監督檢查，規范農業化學品的生產、銷售和使用。

　　深圳檢驗檢疫部門提醒企業，深入了解“肯定列表制度”內涵，對本企業產品進行農業化學品殘留風險分析的同時，健全質量保障體系，提高管理水平和自檢自控能力。此外，積極推行“公司＋基地”模式，實施食品原料種植、養殖場檢驗檢疫備案管理。建立出口食品農獸藥殘留追溯和控制體系，做到“源頭能控制、過程可追溯、質量有保證”。

　　據了解，深圳企業也在采取措施應對。時代飲品（深圳）公司負責生產和品質管理的于先生說，目前，為化解“肯定列表制度”帶來的不利因素，他們已開始對該制度的具體內容進行詳細研究，并劃撥了幾百萬應對費用。