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純天然綠色食品——多么順口的詞語！我們每個人可能都聽過、說過這個詞。記者隨機在超市拿起一包木耳，上面就寫著“本產品屬于純天然綠色食品”。但是，近期關于“純天然食品”的報道讓很多人驚呼——原來“純天然”和“綠色食品”并不是一碼事，甚至有可能是背道而馳的。
從今年5月初開始，國內多家媒體都刊登了“純天然食品”并不天然、也
不一定健康的報道，引起了讀者的重視。但其實早在去年4月，國家認監委就曾公開表態，未經過有機食品認證而在食品上標明“純天然食品”都屬于違規操作。而這個“二次新聞”之所以還能得到如此多的關注，也體現出目前大眾對于食品安全問題的敏感程度之高。
通過查閱相關資料，記者發現，“純天然食品”是指自然生長，未經人工培植的食品，而“綠色食品”則是經過專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。對于“綠色食品”的種植生產過程，國家有嚴格的生產標準，其標準的關鍵一點就在于該食品中有害化學成分的含量不超過一定的量。而“純天然食品”沒有經過人工培植，并不能等同于沒有吸收土壤、空氣中的有害化學成分，它和“無污染”、“綠色”、“健康”之間并沒有必然聯系。
專家指出，首先，“純天然”并不能代表潔凈、衛生，因為許多天然植物本身就具有一定毒性，用得適量可發揮積極作用，過量使用則會引發不良后果。同時，天然物質也不都是“純”的，因為即便是對人類有益的野生植物，在生長過程中也難免受到污染。
另外，記者在國家質檢總局頒布實施的《有機產品認證管理辦法》中看到：“未獲得有機產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標簽上標注‘有機產品’、‘有機轉換產品’和‘無污染’、‘純天然’等其他誤導公眾的文字表述。”該辦法還規定，違規者將被處以1萬元以上3萬元以下罰款。
那接下來的問題就是，經過認證的“有機食品”和“綠色食品”可以畫等號嗎？答案也是不能！因為首先從概念上看，有機食品是指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。而綠色食品是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。
而從生產標準來說，有機食品生產過程中禁止使用化學合成的農用化學品，而綠色食品標準中卻允許限量使用高效低毒的化學農藥。有機食品強調生產全過程的管理，而綠色食品更注重生產環境和產品的檢測結果。在認證管理上，兩者也有區別，有機食品要求每年都要接受檢查認證，綠色食品一次認證可用幾年。 作者：彭 燮
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