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邢臺狠抓食品原料安全

http://whmsebhyy.com 2006年06月02日 07:36 中國質量新聞網

　　為真正實現從源頭上抓質量，日前，河北省邢臺縣質量技術監督局在食品企業推行了進貨臺賬管理制度，嚴把食品生產加工企業對用于生產加工食品的原材料、食品添加劑、包裝材料和容器的入廠關，卡死產品形成的第一環節。

　　該局結合實際印制了《邢臺縣食品企業進貨登記臺賬》，并制定了配套的管理辦法發放到企業，要求企業如實填寫、妥善保管，對企業使用的臺賬食品辦統一編號，登記建檔

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。職能科（隊）定期不定期地對企業臺賬的使用情況進行監督檢查，確保企業嚴格落實。臺賬成為企業質量管理的原始記錄，為食品安全提供了有效的保障。這一做法操作性強，使用性強，制式統一，行為規范，得到了企業的支持和積極配合。

作者：劉玉明王麗

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