又是一年端午節又聞粽子滿城香深圳今年流行家常粽迷你粽 | |||||||||
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http://whmsebhyy.com 2006年05月29日 02:25 深圳新聞網-深圳特區報 | |||||||||
又是一年端午節又聞粽子滿城香 深圳今年流行家常粽迷你粽有關專家提醒:切勿過量食用粽子,以免造成消化不良 臨近端午節,又聞粽飄香。深圳的各大商場、超市也先后擺開了“粽子一條街”,來自東西南北、口味多樣的粽子爭先上場,一縷縷清香冉冉升起,四處彌漫。盡管31日才是
各類粽子提前熱賣 百佳、萬佳、歲寶、天虹等超市、商場都不約而同地開辟了“名粽一條街”,合口味、六灣、三全、龍鳳、五芳齋等各種品牌的粽子在一塊架起了“長龍”。它們有的被放置在農家竹筐里,有的則躺在熱氣騰騰的蒸鍋中,四處飄溢的粽葉香引來不少顧客駐足購買。 來自各地的粽子,口味也不盡相同,北方的粽子以甜味為主,而南方的則以咸味居多。如北京的紅棗粽、豆沙粽,山東的玉米面粽,廣東的堿水粽、叉燒粽、板栗牛肉粽,嘉興鮮肉粽、中肉粽,湖州的豬油豆沙粽等,價格依據重量、原料的不同,從1.5元/個到10元/個不等。銷售人員介紹,板栗餡的粽子很受歡迎,而傳統的五香咸肉餡也依舊被青睞,廠家生產的也多。 雖然離端午節還有幾天,但記者發現,不少廠家的粽子已經開始特價促銷,天虹某負責人表示,今年粽子價格總體來說與去年持平,上市以來就開始呈下降趨勢。歲寶景田店的銷售人員也表示,粽子是“時節性”產品,雖然目前銷量不錯,但過了端午這段時間,吃粽子的人也會隨之減少,廠家不希望有太多的存貨,所以只能選擇提前促銷了。 “紅裝”難敵“素裹” 今年市場上雖然沒有看到上百元的“天價”粽子,但精美盒包裝的“豪華”粽也并不少見,可這類產品的銷量明顯不如普通包裝的家常粽。 在“名粽一條街”,最貴的要數一款“XO醬鮑魚瑤柱裹蒸粽”,4只裝放在制作精美的禮盒中,開價68元,即使打了特價,也得賣59元。天虹超市負責粽子銷售的店員表示,今年禮盒裝的粽子銷量并不十分被看好,不少真空袋裝、罐裝的禮品粽銷量也不大。 記者看到,黑糯花生粽、綠豆粽、堿水粽、蜜棗粽等,價格從1元至3元不等,最便宜的一款堿水粽只賣1塊多。一位正在選購的市民一下子買了十幾個堿水粽,她表示,吃了很多年的堿水粽,最喜歡的還是這個味。而旁邊一位四川口音的女士則在專門挑選咸肉粽,她說:“反正都是自己吃,實惠才最重要。” “迷你”粽大受歡迎 200克重的大粽子,吃一個也許就飽了,今年有商家推出“迷你粽”系列,才40克左右重,花生、綠豆、豆沙、蜜棗、咸肉等各種口味都有,也頗受消費者歡迎。一些品牌還將七八個“迷你”粽包成一袋,口味各不相同,買回去各種口味都能品嘗到。百佳的銷售人員表示,現在的消費者越來越理性,過節主要講究氣氛,粽子吃多了對腸胃也不好,“迷你粽”剛好符合現代人的需求,上市以來市場反應良好。 記者也從相關專家處了解到,胃腸道病、心血管疾病、糖尿病患者以及老人和兒童都不太適宜吃粽子。市人民醫院消化內科某醫生表示,肉粽所含脂肪多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液粘稠度,易加重心臟負擔和缺血程度;粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,容易損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升。此外,粽子多用糯米做成,粘性大,老人和兒童如過量食用,極易造成消化不良以及由此產生胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。 |