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生產復原乳開始明確標注 市場原料奶價格有所回升
農業(yè)部表示液態(tài)奶市場正走向規(guī)范
農業(yè)部官員11日表示，目前中國的液態(tài)奶市場正逐步規(guī)范，一些生產復原乳的企業(yè)開始明確標注，市場原料奶的價格也有所回升。
我國人均奶類占有量不大，2005年為21．7千克，是世界平均水平的20％左右，尤其農村居民奶類消費量較低，僅為城鎮(zhèn)居民消費量的1／10，市場潛力巨大。目前我國每天人均蛋白質攝入量為76克，來自奶類產品的蛋白質僅有1．5克，而發(fā)達國家高達15克。
農業(yè)部市場與經濟信息司副司長張延秋在農業(yè)部舉行的新聞發(fā)布會上說，去年以來，中國政府加大了對液態(tài)奶市場的監(jiān)管力度。目前國內乳品企業(yè)在液態(tài)奶中添加復原乳的行為已經得到有效遏制，市場秩序正走向規(guī)范。
去年9月，媒體披露一些乳品企業(yè)大量進口奶粉，使用復原乳生產加工液態(tài)奶，在產品標識上誤導消費者，嚴重損害了廣大消費者和農牧民的合法權益。對此國務院隨即發(fā)出《關于加強液態(tài)奶生產經營管理的通知》，要求在巴氏殺菌乳生產中不允許添加復原乳，大力提倡和鼓勵在滅菌乳生產中全部使用生鮮乳。對于使用復原乳的，要嚴格產品標識標注管理。
張延秋表示，下一步農業(yè)部將繼續(xù)加大對液態(tài)奶市場的監(jiān)管力度，配合其他部門對不合格企業(yè)進行處理，以保證消費者喝上明白奶、放心奶。農業(yè)部已采取相關措施，加強對液態(tài)奶市場的監(jiān)管。一是組織專家制定《巴氏殺菌乳和ＵＨＴ滅菌乳中復原乳的鑒定》標準，為巴氏殺菌乳和ＵＨＴ滅菌乳中復原乳成分的檢測提供了科學依據。二是加快相關部級質檢機構建設。新建一個部級奶及奶制品質檢機構，并對三個現有部級質檢機構進行了擴項。三是加強聯合監(jiān)管。2005年底至2006年，農業(yè)部與質檢、工商等部門，先后兩次組成聯合督察組，赴內蒙古、黑龍江等六省市就地方政府對液態(tài)奶的監(jiān)管、重點液態(tài)奶生產企業(yè)的生產以及駐廠員工作等情況進行了督察。
現在全國液態(tài)奶市場正逐步規(guī)范，一些生產復原乳的企業(yè)開始明確標注，市場原料奶的價格也有所回升。 作者：新華社記者 韓 潔/文
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