中國奶業(yè)發(fā)展目標瞄準"每個中國人每天一斤奶"

http://whmsebhyy.com 2006年05月11日 18:40 新華網(wǎng)

　　新華網(wǎng)北京5月11日電（記者韓潔）中國國務院總理溫家寶最近在視察重慶一家奶牛養(yǎng)殖基地時留言寫道：“我有一個夢，讓每個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”

　　對此中國農(nóng)業(yè)部官員11日表示，中國政府正在采取多項措施推動國內(nèi)奶業(yè)加速發(fā)展，并不斷擴大乳品消費群體，爭取讓總理的夢想早日成真。

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長張喜武在此間舉行的新聞發(fā)布會上說，2005年，中國的人均奶類占有量僅為21．7公斤，是世界平均水平的20％左右。而且國內(nèi)奶類消費極不平衡，主要集中在大城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，農(nóng)村居民消費量較低。

　　目前，一些奶業(yè)發(fā)達國家如美國奶類人均占有量已經(jīng)達到263．8公斤，

澳大利亞甚至高達525．9公斤，兩個國家平均每天每人分別為1．5斤和2．9斤奶左右。

　　農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)顯示，2005年中國奶類總產(chǎn)量為2864．8萬噸，全國城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民年人均乳制品消費量分別為24．8公斤和2公斤。

　　張喜武說，2005年中國的奶類產(chǎn)量只有肉類產(chǎn)量的1／3，而德國的奶類產(chǎn)量已經(jīng)是肉類的4倍，荷蘭則更高為4．6倍。發(fā)達國家的奶類產(chǎn)量一般是肉類的2倍以上，即使中國的奶類產(chǎn)量達到現(xiàn)在7743萬噸肉類產(chǎn)量的水平，也存在很大的發(fā)展空間。

　　由于牛奶營養(yǎng)豐富，可以極大地提高人們的身體素質(zhì)。越來越的國家已經(jīng)把飲牛奶同提高國民身體素質(zhì)緊密聯(lián)系起來。與中國同在亞洲的日本，在上個世紀60－70年代以實際行動實現(xiàn)了“一杯牛奶強壯一個民族”的口號，日本14歲的孩子身高平均增長了10ｃｍ，體重平均增加了8公斤。印度政府則掀起“白色革命”，大力發(fā)展牛奶生產(chǎn)，牛奶的總產(chǎn)量躍居世界第一位，人均占有牛奶量從38公斤增至現(xiàn)在的90公斤。

　　張喜武說，目前中國主要是以自愿的原則倡導國民多喝牛奶，因此在大力發(fā)展奶業(yè)的同時還亟待培養(yǎng)和擴大奶類消費群體。

　　中國政府已制定《中國奶業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃和二0二0年遠景目標規(guī)劃》，將從奶牛品種改良、飼養(yǎng)方式改善，發(fā)展大型奶業(yè)企業(yè)，提高奶產(chǎn)品質(zhì)量以及加強奶牛養(yǎng)殖環(huán)境保護等方面推進中國奶業(yè)的發(fā)展。

　　與此同時，中國政府在培養(yǎng)國民乳制品消費習慣的同時，也在不斷擴大國家“學生引用奶計劃”的推廣范圍。目前該計劃已在全國52個大中城市的8862所中小學校推廣實施，日供奶193萬份，惠及190多萬中小學生。（完）

　　數(shù)據(jù)鏈接：

　　2005年我國人均奶類占有量為21.7千克，是世界平均水平的20%左右，尤其農(nóng)村居民奶類消費量較低，僅為城鎮(zhèn)居民消費量的1/10，市場潛力巨大。目前我國每天人均蛋白質(zhì)攝入量為76克，來自奶類產(chǎn)品的蛋白質(zhì)僅有1.5克，而發(fā)達國家高達15克。

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