上海大賣場(chǎng)告別低成本時(shí)代

　　早報(bào)記者 陳華

　　上海易買得（E-MART）超市有限公司昨日宣布，位于世博家園的三林店將于本周五開業(yè)。這是主打百貨超市方向的易買得，在上海開出的第5家投資超過7000萬元的門店，作為在上海拓展賣場(chǎng)的“后來者”，易買得正感受著上海大賣場(chǎng)悄然抬高的投資門檻。

　　而就在此前，上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所首次發(fā)布的“2005年上海市大型超市發(fā)展研究報(bào)告”，在對(duì)上海大賣場(chǎng)做出了全面摸底調(diào)查后，得出的一個(gè)結(jié)論就是，外資在新開店投入成本中與內(nèi)資形成巨大差距，而外資已在上海的大型超市領(lǐng)域占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位的事實(shí)證明，低成本運(yùn)作方式已宣告失敗。有關(guān)專家認(rèn)為，以后市區(qū)再開賣場(chǎng)，7000萬基本上可以說是一個(gè)“底價(jià)”了。

　　據(jù)了解，易買得于1997年在上海開出第一家曲陽店以后，便由于亞洲金融危機(jī)的原因停滯發(fā)展。2004年才在上海重開新店。當(dāng)時(shí)，滬上賣場(chǎng)總數(shù)已經(jīng)超過80家，易買得如果想擁有一席容身之地，必須要比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做得更好。而大手筆投資，制造類似百貨公司購物環(huán)境成為易買得主要的突破方向。

　　以百貨超市業(yè)態(tài)區(qū)別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的易買得由此成為滬上高投資的典型。上海易買得超市有限公司總經(jīng)理鄭珉虎介紹，易買得的

　　而從目前的情況來看，高成本的投資帶給易買得比較快速的回報(bào)。總投資達(dá)40億元的三林世博家園是上海動(dòng)遷房中規(guī)模最大的單個(gè)項(xiàng)目，易買得三林店位于浦東新區(qū)浦三路與御橋路交叉口，地處三林世博家園的南區(qū)商業(yè)中心，由于三林世博家園的入住率相當(dāng)高，因此盡管投資不菲，鄭珉虎卻預(yù)測(cè)此店有望在半年后就實(shí)現(xiàn)贏利。他同時(shí)表示，易買得目前在上海已開4家門店中3家贏利，預(yù)計(jì)明年易買得就可在上海完全贏利。

　　“最近的調(diào)查顯示，價(jià)格因素已經(jīng)不再是上海消費(fèi)者選擇大賣場(chǎng)的首要因素�！编嶇牖⒄f，現(xiàn)在賣場(chǎng)之間的單品價(jià)格最多幾角錢的價(jià)差，而這已經(jīng)很難成為吸引消費(fèi)者的動(dòng)力，舒適的購物環(huán)境正幫助易買得吸引越來越多的顧客。據(jù)了解，易買得寶山區(qū)的新店開張后，與之共同覆蓋一個(gè)商圈的一家內(nèi)資大賣場(chǎng)就受到影響，銷售額至少下降了20%左右�！皟�(nèi)資低成本開店的模式和我們相比，已經(jīng)明顯缺乏

　　上海雖然已經(jīng)擁有120多家賣場(chǎng)，但外資在這一領(lǐng)域的拼殺仍然激烈，為了多拿到一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)狀況最好的家樂福也不惜拋出一億元的價(jià)格收購單店。雖然快速拓展的時(shí)機(jī)晚于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但易買得仍然計(jì)劃到2010年，在上海開出15家門店，中國(guó)市場(chǎng)門店數(shù)達(dá)到50家。

　　隨著門店規(guī)模的突飛猛進(jìn)，上海大賣場(chǎng)的發(fā)展空間正越來越少，“肉搏戰(zhàn)”不時(shí)出現(xiàn)。根據(jù)上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所的調(diào)查，2005年上海115家大賣場(chǎng)中有36家門店的直線距離不足1公里。而浦東聯(lián)洋小區(qū)的家樂福店與易初蓮花店、江灣鎮(zhèn)的華聯(lián)吉買盛店與樂購店以及銀都路蓮花路的大潤(rùn)發(fā)店與易買得店的距離更不足700米。到去年為止，已在3個(gè)地區(qū)出現(xiàn)半徑3.5公里范圍內(nèi)，集中了9家以上大賣場(chǎng)的局部地區(qū)飽和現(xiàn)象。

　　即便如此，業(yè)內(nèi)人士堅(jiān)持認(rèn)為上海大賣場(chǎng)仍有發(fā)展空間。早報(bào)記者從外資賣場(chǎng)的多位人士處獲悉，其中一個(gè)重要因素是他們根本不把內(nèi)資賣場(chǎng)看成對(duì)手，因?yàn)閮?nèi)資賣場(chǎng)如果不改變經(jīng)營(yíng)方式，只能是“死路一條”，而內(nèi)資賣場(chǎng)的“消失”將為外資賣場(chǎng)在中心商業(yè)區(qū)騰出大量空間。