|
商報(bào)訊（記者 者婧）針對餐飲消費(fèi)中的奢侈浪費(fèi)現(xiàn)象，昨天，中國烹飪協(xié)會(huì)對全國餐飲行業(yè)提出了《關(guān)于反對奢侈浪費(fèi)現(xiàn)象、提倡文明節(jié)儉就餐的意見》，在餐飲行業(yè)中提倡“適量點(diǎn)菜、推行小份菜碟、科學(xué)健康就餐”。
為了達(dá)到節(jié)儉的目的，此次中國烹飪協(xié)會(huì)號召廣大餐飲企業(yè)應(yīng)在店內(nèi)設(shè)置專職點(diǎn)菜員，引導(dǎo)消費(fèi)者適量和科學(xué)點(diǎn)餐，并積極設(shè)置和推行小份菜碟，提倡剩菜打包等做法。并從
服務(wù)方式、語言、技巧、器皿包裝等方面建立健全有效措施，主動(dòng)引導(dǎo)客人適量點(diǎn)菜，不誤導(dǎo)、誘導(dǎo)無度消費(fèi)。
昨天，多數(shù)餐飲企業(yè)都在第一時(shí)間對中國烹飪協(xié)會(huì)的倡議表示了支持，全聚德、麥當(dāng)勞、順峰、湘鄂清、都麗夢、和合谷等餐飲企業(yè)均表示將立即在本企業(yè)內(nèi)落實(shí)。
| 
